菜鳥做評判：2011美食之最大賞初賽。

由上世紀最後一刻，在開飯執筆寫第一個食評，是沒有想到十多年後的今天，得到旅遊發展局之賞識，應邀小弟擔任旅發局主辦的"2011美食之最大賞初賽評判"。

第一個反應，有點受寵若驚，堂堂一個大規模的美食比賽，竟然邀請我這個沒有甚麼實績支持，只是在開飯網寫下三千個食評的所謂殿堂級食家。內心還是非常高興，能夠與開飯網內殿堂一哥，一同出席作評判，實在與有榮焉，當然大家不是同場吧。

初賽有分四個組別，包括：菜，飯，點心，湯，而我就擔任"飯組"的評判，至於評審團其他成員，全是對飲食有認識，資歷極深的食記，大廚，烹飪節目主持等人馬，小弟拍埋去，只是一頭菜鳥而已。

全日有五十七隊團隊參戰，一組十隊，總共六組，即是，要吃盡所有五十七組的作品！

第一次作評審，感覺蠻新鮮，但吃到後半段，胃部已經響起驚號，每一碟，只能吃數口，當吃罷最後一隊參賽隊伍，登時鬆一口氣。

每隊參賽隊伍，為了出線入決賽，不惜在賣相上弄些點子，大多也是玩層次感，反而最令我留下深刻印像，就是賣相分數低，但味道分極高的作品。

執筆之時，決賽名單已公佈，如果大家有興趣，支持一下的話，請到以下網址投下心水一票，更有機會贏取＄1000飲食禮券呢。
http://www.ufood.com.hk/BOB2011/index.htm

最後再一次多謝旅發局之邀請，希望未來再有機會參與有關活動。