秋風起，自然是食蛇的季節，說到在中環區，吃蛇羹的好地方，二話不說，當然是在閣麟街的蛇王芬。
這間比樂香園，更能代表中環蛇竇之名，全因是真真正正賣蛇羹，而且賣了多年！
曾經到訪過數次，除蛇羹之外，小菜，煲仔飯，燉湯，也是令人讚賞。由其是其潤腸，真的好吃得要命。上年尾與氣質女生朋友VIV來，吃過煲仔飯，蛇羹，大家異口同聲讚不絕口。
大伙兒在南丫島回到中環，還是意猶未盡，在友人提議下，再次來到蛇王芬，俗語稱之為"溝貨"。
這個秋天的第一口蛇羹，順理成章，給了蛇王芬。蛇羹質感不偏不倚，沒有我在大西北的蛇店吃到般濃凋，亦不及高級二星菜館的細膩。蛇羹內有蛇絲之外，亦有花膠絲在內。蛇肉絲肉質細嫩，花膠絲彈牙，羹身味道清香鮮甜。個人吃蛇羹的習慣，是下很多薄脆，反而對檸檬葉，沒多大興趣。
價錢是不便宜，比街邊的蛇店貴，不過當你吃過之後，便會覺得物有所值。
另外點了兩款飯，潤腸雞肉煲仔飯，甘香油潤的潤腸，是最大亮店，飯身吸收了其香味，仍是這麼好吃，可憐的雞肉，淪為大配角了。
章魚雞粒籠仔蒜香蒸飯，粒粒飯蒸得入味，清爽而不糜爛，蒜香與荷葉香並存，惹味中帶芳香。
這次只吃了以上數味菜式，心靈上還未夠，聽說蛇王芬有很多招牌菜，我沒有品嘗過，當然，有機會的話，也希望一嚐其味。
至於，我會否因為，主理人與小弟某些對家相熟，而去調低個評價？與那些人的關係是另一回事，作為消費者的角度，吃過好的，便向大家推薦，像這間蛇王芬。
蛇王芬：中環閣麟街30號地下
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