倫敦：The London Whisky Weekender

今次的倫敦之行，碰著一連三天的The London Whisky Weekender，在東部Benthal Green的Oval Space舉行。

如非威士忌達人朋友T先生告知，我隨時走漏眼。後來再上Timeout看看，原來此威士忌活動，是這個星期的城中重點活動之一。

雖然，人在旅途理應放鬆，但是頭兩天的門票，價格為三十五鎊，如果是最後一天的話，只是二十鎊！

結果，我在臨出發到蘇格蘭之前，偷兩小時來這裡，反正，與Liverpool Street Station，相隔只是兩個火車站。

上個月，香港也曾在壽臣山，舉辦過威士忌活動。我沒有去，一來門票頗貴，二來的參展名單，不甚吸引。

當我步進活動場地，參展商雖然不多，但是其陣容卻令我喜出望外。

因為當日試了很多，試到魂飛魄散，以下我介紹的，是令我留下較深的印象。

著名威士忌裝瓶廠 - Berry Brothers and Rudd，Bunnahabhain 2006，與Bowmore 2001，前者是一貫布納哈本的unpeated，但味道較入門十二年的甜潤，後者的氣味帶點點花香，煙燻味點到即止，中段帶長的結尾，還帶有點點波摩應有的鹹，大抵，是海水的鹹。

調和威士忌Black Bottle，我不知道與艾雷島的Black Hole有沒有關係，但是其公司Burn Stewart Distillers，同時擁有Bunnahabhain。

我只是說，非常容易入口，沒有難度可言，對我來說，味覺上略嫌單調。

整個艾雷島八間蒸餾廠之中，Kilchoman是最年輕的一員，由來2005年開始投入生產，要到2009年才推出第一批產品。

早前在香港的The Whisky Library，淺嘗過雪莉強桶的齊侯門，感覺將含著舊炭在口裡。今次試單桶波本桶，沒有那麼強烈的煙味，甜中帶點點辣，相對雪莉強桶，比較容易接受。加幾滴水後，蜜棧的香甜隨即引發出來。

 

 

這瓶Tobermory，那陣氣味帶有頗強的燒炮仗，我想起輕井澤。

That Boutique-Y Whisky Co是一間很鬼馬的獨立裝瓶廠，單看其包裝，有如漫畫一樣，就算對威士忌沒大興趣的朋友，也很容易被它的外表吸引著。

每瓶份量都是500ml，我一共試了數款出品，Caol Ila的酒身，濃凋得像。。。喝著磨菇湯，其味道亦保持著CI本身的優雅煙燻個性，最後，我手滑了。

不過，最好喝的，就是春天銀行Springbank，可是，我沒有Quota了！

個人最喜歡的酒廠，Laphroaig，大力宣傳Select Oak，價格較入門十年的便宜，入口的一刻，除了那陣醫院味，還有點點煙灰瀰漫著，挺有點點Lagavulin十六年的感覺。

大力斯可Talisker的砵酒桶，較我試過的十年更甜，當然亦帶有其淡泥煤，與點點海草香味。

印度代表Paul John Distillers，對我是非常新鮮事，之前我連Amrut也沒有喝過。

艾雷元素在香港完全找不到，台北豪邁可見其蹤影，當然，我想試的PE，並沒有展出，AR的酒身頗杰，像未溝稀的蜜糖，LP則沒有那陣正露丸的香味，要是Blind tasting的話，也估不到這是Laphroaig。

對如這類甚麼有如煉金術的原酒，未必人人能夠接受，尤其是當你喝慣某一酒廠的出品，對其風格早已熟悉。

 

The Scotch Malt Whisky Society大晒冷，如果要我試勻每一款，起碼分三至四天。

我試了3.212，女檔主說是泥媒風格，我試一口，不大強的煙燻，兼帶點鹹。。。

我：（是Bowmore？）

女檔主：（是。）

其後，她給我試了另一款，都是泥煤風格的31.27，這次我當然估不到，她說是Jura。

只是停留在場內短短個多小時，未能飲到晚上完場，因為要趕火車到Stansted Airport，坐飛機上格拉斯哥。。。

忙裡偷閑個多小時，乘著醉意，聽聽Live show，在戶外地方吹吹風。

果然是一個美好的周日，希望未來日子，可以在香港見到像這類的威士忌活動。

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