兩年前的夏天，閃去曼谷三日兩夜，經過Ekkamai，見到有間又黃又紅的食店，看過原來是賣肉碎飯，當時不以為然。
回港之後，上網google一下，食店名字叫「Phed Mark」,原來是非常有名的飲食youtuber Mark Wiens開設，當地近年的熱店，煎得燶邊的太陽蛋，加埋肉碎，配個白飯，足以惹來不少人來排隊。
最近這間食店的大廚，泰國鐵人主廚冠軍Chef Gigg進軍香港，在女人街開設同樣賣Phat kaphrao的「Rosjad」。
位置在近廣華醫院的一邊，黃昏時間來到，仍不用等位，飯堂形式一張長枱過，另外亦有二人枱，但我一個人坐那裡也沒有所謂。
賣＄89一碟皮蛋打拋飯，與曼谷賣一百泰銖一碟多少少相比，當然貴很多，不要忘記我們的生活指數遠高於當地，譬如我們賺三萬港幣一個月，他們可能只得一半，甚至三份一。
反正我短期內並沒有打算再去曼谷，付多少少也沒有所謂，又不是吃不起。
煎得帶燶邊的太陽蛋，靚仔得來亦沒有「精液」殘留著，香甜的蛋黃慢慢地流出，沒有甚麼療癒不療癒，因為這是理所當然的一回事，根本不用大驚小怪，如果煎到實一實，你就驚。
肉碎的辣度是頗強烈的，皮蛋倒也像我們吃慣小炒的「風沙」，當然一樣地辣，基本上已吃不出皮蛋原本的味道矣，若純粹追求官能上的快感，吃到滿頭大汗，目標已達。
白飯的份量偏少，堂堂男子漢未必夠飽，可以另外叫個烤牛扒，炸豬腩肉，應該差不多，眼見身旁的食客，全部二人行，都是兩個飯加塊扒。
奈何這裡只收現金，我身上只得＄100，唯有只吃碟飯便走人。
我埋單的時候，收銀的女生，竟然對我說普通話，這一點我是很不OK的。我堅持說廣東話，最後她就轉用英文說多謝。
可能對大部份人就沒有所謂，但我就非常執著這一點，就算當年我去「程班長」，也只用廣東話落單。
因為這裡是香港。
Rosjad：旺角通菜街2N號鴻光大廈地下
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