經過亞士厘道，見到有間應該是新開不久的冰室（起碼我之前未見過，但也有超過兩年時間沒有來過這條街），白底紅字與「光榮冰室」格局相若，名字叫做「保頓冰室」，連英文名都是叫Bolton。
我第一時間想到：「這間是從英國回流的嗎？」
有睇開英國足球的朋友，沒可能未聽過保頓的名字，位於Greater Manchester的市鎮的球會，千禧年代是英超的黑馬，現正在英甲角逐。
即刻引起我的興趣，反正也要找地方晚飯。
裡面是舊式冰室格局，舊廣告牌，舊時鐘掛在牆上，但播放的音樂並非香港的舊廣東歌，而是「Happy Together」。
就是電影「春光乍洩」的那一首。
見到晚餐有豬油撈飯，不作他想，即刻要個椒鹽豬扒加豬油撈飯。
一碗打盡椒鹽豬扒與飯，面頭加隻煎得幾靚仔的太陽蛋，連一杯凍檸茶，七十多元。
豬油與豉油另外上，要自己去加油，份量就隨自己的口味，淋在太陽蛋上面，再將蛋黃鑿穿，蛋汁流落白飯，都說沒有甚麼療癒不療癒，我一直認為經常掛這兩個字口邊的人，都是矯情去呃LIKE，擺出一副道貌岸然樣子的正能樣。
先吃只有豬油的白飯，我嫌豬油不夠香，與我最初在元朗「大榮華」相比，完全無得比，但今時今日仍可以嚐到這股懷舊風味，也不錯了。
再將豉油，蛋汁大兜亂，椒鹽豬扒夠件頭，肉質鬆化不硬，飯粒沾上陣陣椒鹽香，頓時變得香甜惹味。
另外更送上豬油渣，但我覺得由白飯換成麵條的話，效果或會更好，或者一直有個很頑固的想法，豬油渣一定要跟麵，尤其是幼麵。
配菜是翠玉瓜，有點多此一舉。
跟住播放的音樂，披頭四的「I Want to Hold Your Hand」，當年因為人鬼情未了而大紅的「Unchained Melody」，唔，這是非一般的冰室。
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