往年的中秋飯局，很少在八月十四晚上，因為要就大家的時間，畢竟我與瓜弟都是輪班工作。
今次要遷就家人，入到去天水圍，但當想起該區有甚麼中菜館可以去，即時響起問號。
老家比較近銀座的一邊， 最後選擇了景湖居的嘉湖鄉村俱樂部，裡面的「星公館」。
只限住戶進入，應該不會太旺場，當晚全場大約只有五成不到的食客，或者到大時大節前夕，才會比較熱鬧。
餐牌的優惠推廣，＄288的組合，一尾鮮蟲草花百合蝴蝶花斑，加半隻紅蔥頭沙薑文昌雞，我不敢說是否接近賣大包的價錢，便宜就是肯定的。
蒸蝴蝶花斑略為過火了一點，特別地挑腩位吃，一點點肥美感足以彌補少少失誤，豉油師傅落得頗重手，在這般地方又似乎是意料中事。
燒腩仔與叉燒的拼盤，前者的熱度不太夠，若在最佳狀態之下入口，情況就好得多了；後者賣相甚佳，表面帶一點焦，蜜汁的甜味不太重，質感略嫌粗糙，少許的肥位就是叉燒的精華所在。
好了，吃罷以上三道菜之後，等了很久都未上下一道菜，經過三番追問之下，穿著便服的負責人走過來，解釋廚房出了一點狀況，並賠個不是。
眼見樓面人手不足，這也難怪，這是今日香港飲食業的寫照。
結果等了差不多一小時，才送上銀芽豉油王龍鬚炒麵，聞落香就夠香，吃下去麵條亦夠入味，但油份略重。
花膠珍珠貝翠塘蒸蛋白，餐牌上的照片與現實的完全不乎，賣相像湯羹一樣，還好蛋白蒸得夠滑，僅此而已；不一定要到初一才能吃南乳粗齋煲，純粹想吃便吃，上枱時熱辣辣，南乳香氣逼人，但只流於表面，各種材料好像同枱食飯各自修行。
飯後的味精效應好強，連吞可樂加凍水才能舒緩。
想起「大圍小館」元朗店已結業，下一次家庭飯局是冬至，都是離開大西北，方為上策。
星公館（天水圍）：天水圍天龍路2號嘉湖鄉村俱樂部1樓
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