上年唯一三粒星，其實是我在上年唯一一間到訪過的米芝蓮三星餐廳。
又再來到歐南園，上次就與S小姐在「Burnt Ends」，慶祝她的生日，今次就去當地的三星餐廳「Zén」午餐。
出發前幾日，還可以在餐廳官網訂到枱，我在大約11：55到達餐廳門口，這一帶Shophouse林立，有華文報社，有華文書店，經過見到還有福建同鄉會。
而餐廳身處的Shophouse，建於上世紀二十年代，前身是鼎鼎大名的江振誠「Restaurant André」，記得有次去新加坡的Whisky Live，臨急抱佛腳，試下有沒有機會訂到枱，最終願望當然落空。
年前來自北歐的Björn Frantzén，接手了這個位置，現在它也成為三星餐廳，也稱得上是美麗傳承。
踏正十二點，餐廳打開大門，報上名來之後，我被安排坐在地下，面對著開放式廚房，聽過曾經到過這裡的朋友，分享餐後的體驗，吃一餐飯，要行三層樓。餐廳沒有要求很formal的dress code，smart casual便可，我去東南亞帶備長褲的原因，無非是為了去這類米芝蓮星級餐廳。
上年夏天去過北海道一個星期，直到今日暫時未有計劃再去。
最快應該是等我儲夠飛行哩數的時候，加幾百元就可以換到張來回札幌的機票，既然換張日本所有地方的來回機票，都是劃一哩數，我不如換張遠一點？
在富良野宿一宵的期間，到訪過一間當地有名的湯咖喱店，對它的滋味念念不忘，但在香港可以吃到北海道湯咖喱的地方，實在不多，我知道鰂魚涌海光街有間細舖頭，專賣湯咖喱，當時經過見到已經記錄在案，可惜拖到今日仍有機會上門。
那就只能去旺角朗豪坊的「Suage」，札幌開過來的湯咖喱。
十多年前，blogger熱潮正盛，凡一有新店開，就一窩蜂去爭先光顧，然後即刻寫上去網誌或飲食網站，行船爭解纜，新店我寫先，務求早著先鞭霸頭位，是其中一樣當年food blogger互相競爭的寫照。
好像當時「丸龜製麵」，第一間香港分店進駐I-Square的時候，我身邊有不少認識的blogger，都有份去飲頭啖湯，不論是有名氣抑或是剛剛出道。
而我就遲了十多年，月前才第一次光顧這間烏冬連鎖店。
在尖沙咀做完物理治療，當日是黑雨，順勢行入附近的I-Square，這個商場好像一直只旺低層，高層永遠都是這樣地冷清。
上年秋天沒有到蘇格蘭參加「Dramathon」，今年就早已報名，但早前因為手臂神經痛，做了一輪物理治療之後，要到最近才開始復操。
希望可以趕得上前往延文禮士的航班吧。
兩年前的十月中，從倫敦Gatwick乘坐廉航，個多小時後降落延文禮士機場，當日天氣和暖到還可以穿著短袖，所以一出機場連外套也不用拿出來。
坐巴士去到市中心，未及去旅館check in，拖住行李去飲杯咖啡先。
出發前在網上update一下當地的餐飲資料，有間從Isle of Skye開過來的咖啡店「Birch」，就在火車站附近的商店街，兩年後才執筆寫這間咖啡店，原來已經成為The World’s 100 Best Coffee Shops 2026排名第50的咖啡店，全個英國只得兩間打入榜。
奧海城戲院隔離的「大食代」，兩年前重開之後，聽聞進駐了一些有米芝蓮認證的食店。
在荃灣發跡，賣滷肉飯賣到被米芝蓮推介的「台蔡」，榜上有名。
這天晚上又要過來奧海城，趁機會來吃碗滷肉飯，檔口外面的米芝蓮貼紙，2024與2025年就寫明是荃灣店入選，反而2026年沒有提及。
不知情者，或會覺得這間分店也打進米芝蓮名單裡面呢。
餐牌裡面的內容，滷肉飯加大量蔥花，再加些溫泉蛋，應該是它們的改良版，我見到第一反應，好像去了日本牛丼連鎖店。
我在倫敦的愛店「St John」，就算做不到一年吃一次牛骨髓，也要找個位去光顧。
最簡單就是去它們的bakery，Covent Garden Neal's Yard的分店很就腳，去Seven Dials Market的時候，順便來買瓶葡萄酒，與及啤酒，打包入行李，回港慢慢品嚐。
它們的butterscotch doughnuts，也是很好吃的，但咖啡就真的算罷啦。
早機到達希斯路機場，過關快過打針，旅館入住時間是下午三點，索性直接拿住件hand carry去吃早餐。
「St John Bakery」在大英博物館附近的份店，在書店「London Review Bookshop」隔離，早上時份已經有不少客人，一杯咖啡，一件糕店，閱讀的閱讀，傾計的傾計，並非是甚麼很IGable的咖啡店。
這次快閃倫敦四日三夜，並沒有光顧過任何一間米芝蓮星級餐廳。
但不代表沒有好東西可吃。
自由活動的一天，早上去White City探朋友飲杯咖啡，然後就行去Wood Lane站，線也不用轉，直達當日計劃午餐的地方 - Notting Hill。
也有很多年沒有在白天時間，在這一帶出沒了。
三年前與her在「The Ledbury」晚飯之前，先在附近的「Cubitts」買眼鏡，這次重遊舊地，我在眼鏡店對面的意大利餐廳「Canteen」，獨自享受美好的午餐。
不設訂枱，中午十二點開門營業，餐廳每天在IG公佈是日菜單，這裡最大的特色，就是差不多全部都是女性員工，包括廚師，當日眼見就只得一位男侍應。
上年與友人E小姐的生日午飯，當日撞正黑雨，早上我致電餐廳，詢問一下情況。
餐廳回答：「我們會照常營業。」
E：「如果我返到工就照去。」
中午十二時三刻，風雨不改，坐在中環德輔道中的「Venédia」，這時雨勢已減退了不少。
五月中的星期日，原定計劃是飛去英國，看我隊主場對新特蘭的煞科戰，但最後因為假期問題，要順延一個星期才出發。
當日中午，本來在曼城的「Artista Perfetto」，飲杯咖啡才坐火車前往利物浦，上年我去看球賽之前，也是從火車站附近，行到去Oldham Road，為了是一杯同聲同氣的咖啡。
今次去不成曼城，卻在霎西街的「Artista Perfetto」，來一杯午飯前的espresso tonic，這是我近年飲過最好的espresso tonic之一。
咖啡店當時沒有太多客人，慢慢地享受著冰凍的咖啡湯力，坐了一會，也要想想去那裡吃個午飯。
還是來到熟悉的地方，現成為我在銅鑼灣吃車仔麵的首選，登龍街「麵尊」。
今年一月我與her在東京，吉祥寺「スパゲッティーのパンチョ」，一人一碟拿坡里意粉，慶祝相識二十周年紀念。
因為我們第一次見面，就是吃日式意粉。
沒有米芝蓮的華麗格調，沒有刻意打扮的服飾，吃著拿坡里意粉，煎得靚仔的太陽蛋，沾上炒到鑊氣十足的意粉，霎時回到當時我們在閣麟街初次見面的一刻。
而當時我們沒想過二十年後，我們一起在東京，一起吃日式意粉。
半年後今日，我獨自來到灣仔汕頭街「ローマ軒」，目的是想尋找拿坡里意粉的滋味。
最後一天在倫敦的早上，刻意早點起身，洗個臉刷牙就出門口，行去酒店數百米之遙，我之前到訪過兩次的咖啡店「Prufrock Coffee」，吃個早餐才退房。
我今次住在Fleet Street，地理上最近的地鐵站是Temple，或者是Blackfriars，但行去Chancery Lane贊善里站也不遠，都算是因利成便，才能有緣與這咖啡店親近。
對上一次到訪是兩年多前，同樣是旅程最後一日，不過是吃午飯，中午的Leather Lane熱鬧非常，各式各樣的熟食檔，散發出屬於自己的香氣，當時我還要敲定擇日再來，試試它們的異國料理。
但早上條街就非常冷清，唯獨咖啡店才有一點人氣，未去到要等位，也坐滿大約三份二。
上一次去尖東的日本居酒屋「Hokahoka」，是2012年春天的事，當時與我一起飲酒的女生，今日已不再在我friend list裡面，緣份已盡也不能太強求矣。
十四年後的上個月，中午在尖沙咀看醫生，經過尖東好時中心，想起也真的很久沒來，門外的午市餐牌，每天都有不同款式，價錢並不貴，與紅磡都會的「竹乃里」相若，一張紅衫魚有個定食。
當日是牛肉烏冬與壽司拼盤，數件壽司是常見的貨色，牛肉烏冬平平穩穩，當然不是手打的彈牙貨色，但牛肉的嫩滑程度才是重點所在。
相隔一個月後再訪，這次是來晚飯，與友人T小姐慶祝生日。
回到十五年前這個時候，我的個人網誌與Facebook專頁同步開設，直到今日仍然活躍，如果以時間比例來計算，food blogger這個身份，已經佔去我接近三份一人生。
而當時香港的飲食界，正吹起一片拉麵店熱潮，自從和安里「豚王」一炮而紅之後，拉麵店像雨後春筍，一下子出現了很多間。
這篇文章的主角 - 「鳥華亭」，是其中之一間，在拉麵熱潮開業的拉麵店，當時我去過它們仍在河內道的分店，水準慘不忍睹，夾起麵條黐埋一舊的場面，依然歷歷在目。
後來搬了去灣仔交加里，2015年到訪過一次，扭轉了之前的壞印象，當年我還在網誌文章的尾段寫上：
「希望鳥華亭，今次可以長做長有。」
十一年後的今日，它們仍在交加里的一角。
紅磡的「泓一」，曾是我最常去的拉麵店，上年中閉門裝修之前，我趕及來吃個蝦沾麵。
當它們重新開業之後不久，我到訪過一次，吃熟悉的背脂醬油拉麵，多了一陣難以形容的酸味。
後來在threads見到有網民批評它們的水準下跌，我又加把口參與討論，拉麵店的負責人就回應，可能是醬油發酵的味道，日後會叫同事多加留意。
數個月後再來，中午時間仍有空位，不用排隊。
香港有兩間掛住水門之名海南雞飯店，我光顧的那一間，與「雞記冰室」份屬同一系人馬。
隔離的「威風百麵」已去過好幾次，但偏偏未曾光顧過這水門海南雞飯，暫時未有計劃去曼谷，只能以香港的泰國料理頂一頂癮。
第一次來並非吃海南雞飯，而是豬手豬腸飯。
做了iPhone人十多年，上個月才第一次去Apple專門店求救，最近我的是APM店。
早上放低部機，店員說個多小時後可以回來取，那就去附近吃個午餐邊吃邊等。
不想在商場的食肆，最近而又最集中的地方，一定是駱駝漆大廈，我去過「鰹烏冬」兩三次，但未曾去過它們的觀塘店。
未到中午十二點，觀塘未算很多人午飯，雖然現時駱駝漆大廈只剩下一部客𨋢正常運作，但也不用排很久。
去到烏冬店門口，時間剛好，11：30開門。
世界盃分組賽的兩個多星期裡面，我的生活就只有睇波，下班回家第一件事，就是看頭場比賽，上班前就看尾場。
如果頭場在兩點開波，我不用太急回家，下班後就找地方吃個宵夜，其中一間食店，在這段時間光顧了三次。
它不是甚麼很特別的地方，只是日本開過來的連鎖店「松屋」而已。
凡是在香港有分店的日本餐飲連鎖店，我去到日本玩就不會光顧，雖然當地的價錢一定便宜，質素或會好少少，不過既然香港都有，無謂嘥quota啦。
暫時我仍抱著這想法。
近年去得最多的素食餐廳，一定是「素年」，特別是黃埔分店，因為近我，其次是汝州街分店。
後者在上個月已結業，荃灣店亦將會在月尾完成任務，但並不代表它們會停下來，開業大約兩個星期的新店，地點就在長沙灣運動場隔離的億京廣場，名字叫「Bear by Years」。
我在日前的下午三時多來到，平日也有不少客人下午茶，或像我一樣來個late lunch。
門面的橙色調，令我想起我喜歡的英國眼鏡牌子「Cubitts」，樓底很高，環境大了不少，咖啡櫃枱的一對大喇叭，與及牆上的黑膠唱片擺設，最吸引我的目光，雖然它們喜歡的音樂，是我不太熟悉的hip hop。
在札幌的第一晚，不久之前吃過的味噌拉麵，稍為消化了一點，食心又再起了。
狸小路裡面有間酒吧「SEIせいす」，出發之前已記錄在我的飲食名單內，這並非是立飲的酒吧，是有位坐的。
我一個人就自然地坐吧枱，目的當然是飲清酒，餐牌全日文，要用google translate，言語不通也可以用身體語言搭救。
六月札幌的晚上，還是有點點涼，但穿短袖亦可應付，是很舒服的天氣，寫在一年後的今日，30度的炎熱氣溫，更令我想念這趟八日七夜的北海道之行。
經常聽到有人說，闊別香港多時，回來第一樣想吃的食物，就是一碗雲吞麵。
但如果調返轉，就算去到外地玩，也想吃一碗雲吞麵？
這次快閃倫敦，我竟然會吃雲吞麵，其實是衰在好奇心。
Brick Lane的「HOKO」，已成為不少在倫敦的港人，一解鄉愁的地方，我只是來玩幾日，光顧這類地方只得一個理由，就是陪朋友去，像年前在白禮頓的「棋哥」，曼城的「Only Yu」。
例牌去Covent Garden附近的Whisky Exchange買威士忌，趁有時間就又去Seven Dials Market打個圈，來到才知道它們在這裡開設分店。
並非是茶餐廳，而是專賣雲吞麵。