捌加廿陸：諧音天婦羅

窩打老道近染布房街的那一邊，有間格局營造成日本酒場，店名玩諧音，專賣天婦羅的日本料理，每次晚上時段經過，有不少人排隊等候。

它的名字叫「捌加廿陸」，玩到這樣明顯，也不用畫公仔畫出場吧。

為免避開排隊的人潮，我專登在晚市剛開門，未到六點的時段到達，一個人就當然安排坐吧枱。

餃串Party：你眼望我眼

晚上去到長沙灣青山道熟悉的「金園」門口，諗住吃個燴意粉，但見到沒有開門營業，原來它們每個星期都有一日例假，只怪我一直沒有留意。

行過去差不多興華街那邊，見到有間食店門外有不少人在排隊，這是賣餃子，店名玩食字gag的「餃串party」。

長沙灣有不少餃子店，偏偏只有這間有人排隊，究竟有甚麼特別之處？既然吃不成意粉，反正有點時間，抱著好奇心試試。

高松：打開齊侯門＠Shamrock

去過蘇格蘭艾雷島兩次，到訪過六間威士忌酒廠，剩下兩間仍未踏足（當時島內有八間酒廠）。

原因是沒有巴士可以去到。

其中一間是「Kilchoman」，亦是島內唯一一間，沒有大集團背景的酒廠。

但上年我在高松，去過一間酒吧，與這間獨立酒廠關係非常密切。

位於南新町商店街，拉開藍色的廉，沿住樓梯行上二樓，當地的有名威士忌吧「Shamrock」，店主前川英俊是Kilchoman的日本大使，所以門外的招牌，除了Shamrock的三葉草之外，還有Kilchoman的標誌。

素年夏天

今年二月初去過黃埔「素年」之後，要相隔半年才再訪，期間也曾光顧過當時未結業的深水埗分店，與及新開不久的荔枝角分店，其實一直都保持住連線的。

它早已成為我在香港吃素食的首選，豈能輕易地斷絕關係？

這期黃埔店的菜單，忌廉菠菜南瓜有機麵團，正中下懷。

榮華冰室：緣路山旮旯

日前her致電問我：「有無興趣聽朝去茶果嶺影下相，去埋冰室食早餐？」

我：「又失驚無神返咗嚟。」

起碼有十多年未去過茶果嶺，現在已去到等拆的地步，寮屋的住戶差不多已完全搬離，只剩下兩間冰室仍然繼續營業至最後一刻。

我們去的是「榮華冰室」，電影「緣路山旮旯」其中一處取景的地方。

Curry Bee：日本咖喱啟蒙者

 

上世紀九十年代中，旅遊未全民普及，去日本要visa兼要銀行證明，機票價錢還貴過現在，那個時候在香港的日本料理，成為了大家對日本飲食文化的初步印象。

銅鑼灣謝斐道的「Curry Bee」，1996年開業，相信是不少人第一次吃日本咖喱飯的地方。

當年我在銅鑼灣出沒，後期在怡東上班，久不久會來這裡吃個咖喱飯，它們曾經大展拳腳，在白沙道，崇光百貨開分店，但最後還是剩下這間總店，多年來見證著這條街的變遷。

怡東已變成One Causeway Bay。

總統商場已變成TOWER 535。

這裡仍在賣日本咖喱，賣足三十年。

韭菜餅不能割

 

你們心目中，有沒有已經成為生命中不可或缺的小食？

會不會是咖喱魚蛋？

煎釀三寶？

魚肉燒賣？

今日已經發展到有四間分店，「日昇小食」的韭菜餅，我已發展到與它不能切割的地步。

只要是放假的日子，沒有特別安排節目，安在家中聽歌看電影，齋飲酒又有點寡，在台灣買的烏魚子又吃光，懶得出去尖沙咀意大利超市買風乾火腿，行去最近我家的北帝街分店，買三件韭菜餅，漸漸地成為習慣。

留下 Stay：沙漠綠州

寫了十五年blog，仍未寫過任何一間馬鞍山的食肆。

專程來到這個被很多人冠以美食沙漠的地區練跑，烈日當空之下，沿住海濱長廊跑，但真的頂不住，湊夠7K就收工。

大商場裡面的餐飲選擇，我真的沒有興趣，是否真的無啖好食？

數個月前在Facebook見到，有人分享一間區內的咖啡店，招牌菜是蟶子意粉，我作為喜愛蟶子與意粉的人，即刻記低先。

下午三時一刻，身水身汗的狀態下，來到「留下 Stay」，這間平日只營業到黃昏六點的咖啡店。

坐車坐過籠，不如食叉燒

平常的放假日，上了106巴士，原定去銅鑼灣購物，但聽歌聽到入神，忘記了下車。

不如就繼續坐下去。

反正當日除了購物之外，就再沒有任何計劃，當時已差不多下午五點，是時候找個地方，吃個早少少的晚飯。

最後去到柴灣，好明顯是為了「新桂香」的叉燒。

有位就坐低，衝口而出一碟例牌半肥瘦叉燒，加碗白飯。

盛記麵家：盛夏圍爐

十多年前，首訪沙田瀝源邨的「盛記」，方知這個與我年紀相若的屋邨，原來別有洞天，日間賣麵，晚上打邊爐，其牛肉是揀手貨，質素上佳，價錢還不貴，當時每人大約＄200，已經吃得很豐富。

自此，定時定候來捧場，窮L飯局搞過兩次，又有一次朋友生日，連開幾圍，主人家喝得大醉，還未計其他幾人即興火鍋聚，記得有一年情人節晚上，與數位朋友前來，老闆還請我飲舊版黑牌威士忌呢。

至於有關該店的好人好事，可以很輕易在網上找到，在此不贅。

文壇前輩何故兄，曾經發表過兩本與打邊爐有關的著作：「打邊爐」與「鬼同你打邊爐」，以香港人一年不分四季皆圍爐取暖的習慣，作為創作題材，他已被圍內朋友，認定為打邊爐達人；數年前的夏天某個晚上，相約他打邊爐，我提議入沙田，他舉腳讚成，另外再叫兩位共同朋友，四人飯局無難度。

Cutting Onions：洋蔥不再釋放傷感氣味

紅磡啟岸的「Cutting Onions」，中文名直譯是切洋蔥，門口的招牌，是男人流淚的畫像。

開業差不多四年，直到最近才過來光顧兩次，再看看它們的背景，原來以前是太子通菜街，同聲同氣的「包販子」之延續。

餐牌主要是意粉與包，聽聞它們的手打漢堡是鎮店之寶，早前亦有網媒介紹過，第一次來的晚上，我卻先試試意粉。

倫敦：白城飛馬＠Flying Horse Coffee

第二日在倫敦的早上，相約友人E先生見面，他是咖啡人，好自然地去咖啡店。

上次我們在「Nagare Coffee」短聚，他專程從South Kensington閃過來Liverpool Street，真的很難得。

現在他轉到去White City上班，地點就在BBC附近，我對上一次踏足此地，已經是疫情之前，當時是去Westfield商場的John Lewis執平貨。

最後我們在「Flying Horse Coffee」坐低。

PICI（西環）：十周年就搞啲咁嘅嘢

也很久未試過在寶雲道跑步。

原定計劃來回一轉，以大坑為終點，但最後決定一路向西，與以前一樣，西環尾見。

去到西環海邊，接近黃昏時間，要找個地方晚飯才坐車回家，此刻想吃的是澱粉質，尤其是麵或意粉。

最近厚和街有間拉麵店很紅，去到門口的時間大約18：10，門外已經有幾個人在排隊，都是打退堂鼓好了。

加多近街兩間意粉店，一間是近年彈起的「Nocino」，一間是今年踏入開業十周年的「PICI」，還是選擇後者，因為有個角落吧枱位，可以讓我這個身水身汗的傢伙自閉。

高松：去完瀨戶內海就吃一轉迴轉壽司＠瀬戸の祭迴轉壽司

我在瀨戶內國際藝術祭的夏秋中間的空檔，到直島半天遊，可惜天不造美，整日天陰陰，還不時下大雨。

但同一時間香港正掛起八號風球，其實我應該感到幸運才是，名符其實的避風頭。

臨近黃昏時間坐船回到高松，行去碼頭附近的商店街，前一日我到過一間名叫「Arsenal」的咖啡店，心想店主是否阿仙奴球迷？

但去到咖啡店已經關門，未能來個飯前的coffee break，但發現斜對面有間名叫「瀬戸の祭」的迴轉壽司店，可能是平日的黃昏時間，見沒有人在等位。不如就吃一頓迴轉壽司吧。

札幌：初夏時不知＠和喜智

前後在札幌逗留四日，我只訂了一間餐廳，它就是北海道仍有米芝蓮的時候，曾經拿過二星的鮨店「和喜智」。

雖然今日北海道再沒有紅簿仔認證，但在Tabelog有4.23分，當然是百名店級數，足以成為預約困難店，實情是我一個人，也不難訂到晚市的位置。

乘坐東西線到円山公園站下車，見時間尚早，經過當地著名的咖啡店「森彥」，先停下來個coffee break，踏正黃昏六點，才施施然打開鮨店的大門。

新加坡：上年唯一三粒星＠Zén

上年唯一三粒星，其實是我在上年唯一一間到訪過的米芝蓮三星餐廳。

又再來到歐南園，上次就與S小姐在「Burnt Ends」，慶祝她的生日，今次就去當地的三星餐廳「Zén」午餐。

出發前幾日，還可以在餐廳官網訂到枱，我在大約11：55到達餐廳門口，這一帶Shophouse林立，有華文報社，有華文書店，經過見到還有福建同鄉會。

而餐廳身處的Shophouse，建於上世紀二十年代，前身是鼎鼎大名的江振誠「Restaurant André」，記得有次去新加坡的Whisky Live，臨急抱佛腳，試下有沒有機會訂到枱，最終願望當然落空。

年前來自北歐的Björn Frantzén，接手了這個位置，現在它也成為三星餐廳，也稱得上是美麗傳承。

踏正十二點，餐廳打開大門，報上名來之後，我被安排坐在地下，面對著開放式廚房，聽過曾經到過這裡的朋友，分享餐後的體驗，吃一餐飯，要行三層樓。餐廳沒有要求很formal的dress code，smart casual便可，我去東南亞帶備長褲的原因，無非是為了去這類米芝蓮星級餐廳。

Suage（旺角） : 朗豪始終是朗豪

上年夏天去過北海道一個星期，直到今日暫時未有計劃再去。

最快應該是等我儲夠飛行哩數的時候，加幾百元就可以換到張來回札幌的機票，既然換張日本所有地方的來回機票，都是劃一哩數，我不如換張遠一點？

在富良野宿一宵的期間，到訪過一間當地有名的湯咖喱店，對它的滋味念念不忘，但在香港可以吃到北海道湯咖喱的地方，實在不多，我知道鰂魚涌海光街有間細舖頭，專賣湯咖喱，當時經過見到已經記錄在案，可惜拖到今日仍有機會上門。

那就只能去旺角朗豪坊的「Suage」，札幌開過來的湯咖喱。

丸龜製麵：遲晒大到

 

十多年前，blogger熱潮正盛，凡一有新店開，就一窩蜂去爭先光顧，然後即刻寫上去網誌或飲食網站，行船爭解纜，新店我寫先，務求早著先鞭霸頭位，是其中一樣當年food blogger互相競爭的寫照。

好像當時「丸龜製麵」，第一間香港分店進駐I-Square的時候，我身邊有不少認識的blogger，都有份去飲頭啖湯，不論是有名氣抑或是剛剛出道。

而我就遲了十多年，月前才第一次光顧這間烏冬連鎖店。

在尖沙咀做完物理治療，當日是黑雨，順勢行入附近的I-Square，這個商場好像一直只旺低層，高層永遠都是這樣地冷清。

延文禮士：全球頭50名咖啡店＠Birch Coffee

上年秋天沒有到蘇格蘭參加「Dramathon」，今年就早已報名，但早前因為手臂神經痛，做了一輪物理治療之後，要到最近才開始復操。

希望可以趕得上前往延文禮士的航班吧。

兩年前的十月中，從倫敦Gatwick乘坐廉航，個多小時後降落延文禮士機場，當日天氣和暖到還可以穿著短袖，所以一出機場連外套也不用拿出來。

坐巴士去到市中心，未及去旅館check in，拖住行李去飲杯咖啡先。

出發前在網上update一下當地的餐飲資料，有間從Isle of Skye開過來的咖啡店「Birch」，就在火車站附近的商店街，兩年後才執筆寫這間咖啡店，原來已經成為The World’s 100 Best Coffee Shops 2026排名第50的咖啡店，全個英國只得兩間打入榜。

台蔡（奧海城）：物離鄉貴滷肉飯

 

奧海城戲院隔離的「大食代」，兩年前重開之後，聽聞進駐了一些有米芝蓮認證的食店。

在荃灣發跡，賣滷肉飯賣到被米芝蓮推介的「台蔡」，榜上有名。

這天晚上又要過來奧海城，趁機會來吃碗滷肉飯，檔口外面的米芝蓮貼紙，2024與2025年就寫明是荃灣店入選，反而2026年沒有提及。

不知情者，或會覺得這間分店也打進米芝蓮名單裡面呢。

餐牌裡面的內容，滷肉飯加大量蔥花，再加些溫泉蛋，應該是它們的改良版，我見到第一反應，好像去了日本牛丼連鎖店。