洪慶海鮮飯店：戰前唐樓下的夜茶風景

我對戰前的樓宇，總會抱著一份迷思，到底，在日佔時間的三年零八個月，這裡曾經發生過甚麼事？

明知時光不可倒流，但我一直想時光旅行，回到過去，看看以前的香港。當我向身邊的朋友，分享心中所想，回應不出是：（你都黐X線！係都要回帶，你係咪睇電影，電視劇睇到上晒腦？）

廿多年前，剛搬進青山道，近發祥街的一帶，已經發覺路口的三層唐樓很殘舊，大約也有五十年樓齡，這裡就是洪慶海鮮飯店。

兄弟得記燒臘飯店：燒臘不離得兄弟

經常路過銅鑼灣勿地臣街，以前不時光顧禮頓，為了的是一口新鮮熱辣的餐蛋包，但是上年店主以一億數千萬，將舖位售予英皇，此滋味已成絕唱，原有的舖位一直丟空，近月才以短期租約形式租出，租客竟然是阿信屋，你說是不是反高潮？

旁邊的兄弟得記，在勿地臣街已經有不少日子，一直只略門而過，聽朋友們說這裡的燒臘做得不錯。。

林記車仔麵：自得其樂

西灣河的太安樓，堪稱為港島區的掃街天堂，十多年在康怡附近上班，每次當通宵班之前，都會來買些宵夜。

炒麵，即拉腸粉，生滾粥，車仔麵，煎釀三寶等等。。。味道未致天下無敵，勝在有得揀，當差不多深夜時份，看見一列美食陣，也會忍不住吃一點點。

Grand Cafe：鶴立雞群

已不知聽過多少人說過，香港最好的海南雞飯，就在灣仔君悅酒店的Grand Cafe。這多少人之中，包括我。

十多年前，當時的她在君悅工作，有意無意都會光顧旗下的餐廳，包括鹿悅的周日放題，與Grand Cafe的海南雞飯。賣到百多元的海南雞飯，抱著人一世物一世的心態吃，結果，這是我吃過最好的海南雞飯。（以當時來說。）

美食博覽2013

十年磨一劍，上一次去美食博覽，已是2003年。

近年的美食博覽，氣氛有別於我廿年前初訪時，沒有師奶兵團搶平貨，亦沒有一蚊鮑魚促銷，逛也逛得輕鬆自在。

今年，主辦單位增設了尊貴美食區，這區主要是展出一些較高級的食材，看罷介紹，實在有興趣來看看。

Noodle Lah !：金鐘的一顆Lah星

我喜歡吃麵多過吃飯，由小到大，如果可以在麵與飯之間二揀一，最後總會選擇麵條。

無論是雲吞麵，炒麵，日本拉麵，北方炸醬麵，韓國水冷麵，甚至是意粉，統統是我所愛，唯獨我不喜歡上海煨麵。

每當有新麵店開業，我一定會去試，不過，在金鐘上課也有一段日子，不曾發現在遠東中心，原來開了一間頗為型格的麵店，Noodle Lah！

iL Posto 97：周二好芝味

蘭桂坊的97，作為過氣蒲友的我，可以大大聲地說： (我細細個就聽過呢個名喇。)

沒錯，當年軟硬天師的一曲老人院，曾經提及過蒲九七，可見當年蒲九七，是優皮，時尚生活的一部份。

變幻原是永恆，一向是蘭桂坊的法則，多年以來，酒吧餐廳轉過不少，連California Tower也拆卸重建，但是，97由八十年代直到今天，地位依然屹立不到，現在，已是蘭桂坊的地標。

味川小廚：風中雞煲人

日前，在F＆B中期測驗的試卷上，遇上一條長題目： ( 請說出其中一樣現今香港的飲食潮流，當中對潛在客人的好處與壞處。)

此題目絕對正中我下懷，好歹也經常出外用膳，對現今飲食潮流也略知一二，隨便都說得出拉麵，雞煲。。。。不過，恐怕外藉Miss不太懂較為local的飲食文化，所以，我選擇寫扒房，或Fine Dining。

誠壽司：愛與誠

屹立紅磡黃埔花園多年，區內最有名的壽司店 - 孝勢，早前已經結業，原址由東京過來的誠壽司承接。

此誠壽司在日本頗有來頭，份屬日本東京壽司學院旗下的壽司店，每年在東京壽司學院表現優秀的畢業生，便會派往誠壽司工作，而黃埔店正是直屬經營店。總會有些人，對一間壽司店，以學員來擔大旗，始終欠缺信心，君不見那些名牌壽司，都是由經驗老到的師傅擔大旗嗎？

一風堂：兩周年之極新味重現

兩年前，一風堂剛剛登陸香港，在新港中心內開店，第一天正式營業日的早上，我趕往上頭注香，坐在吧檯前，拿著部Canon 50D，左影右影。。

不久，有公關走過來，見我似乎來意不善，便問我身份是否記者？我答：（我只是在飲食網站寫下食評而已。）那時候，我只有Openrice一個地盤，還未開設部落格，談不上甚麼人氣博客啦。