iL Posto 97：周二好芝味

蘭桂坊的97，作為過氣蒲友的我，可以大大聲地說： (我細細個就聽過呢個名喇。)

沒錯，當年軟硬天師的一曲老人院，曾經提及過蒲九七，可見當年蒲九七，是優皮，時尚生活的一部份。

變幻原是永恆，一向是蘭桂坊的法則，多年以來，酒吧餐廳轉過不少，連California Tower也拆卸重建，但是，97由八十年代直到今天，地位依然屹立不到，現在，已是蘭桂坊的地標。

97分兩層，地下是Club，樓上是餐廳，記得十多年前，曾經到訪過一次，那時的名字為Post 97。後來改名為iL Posto 97，上次我參與過Taste of LKF活動，其中一站，就在這裡，淺嚐過帶子薄切，與煙燻火腿蜜豆配意大利飯，味道令我喜出望外。

今次再來iL Posto 97原因，是受到邀請，出席新推出的芝士自助餐晚會，與其他博客，記者一同品嚐各式芝士。

先略略介紹這裡的芝士自助餐，逢每周二晚上八點至十點供應，每人＄250，任吃七款芝士，自製麵包，吃芝士沒可能欠缺餐酒，所以，連餐酒都任飲！都是＄250，看罷以上的介紹，心動嗎？

餐廳大廚Luca Marinelli新上任不久，他來自意大利，順理成章，把彼邦的風味帶過來，所以這個芝士自助餐的七款芝士，全部來自意大利不同地區。

Grana Padano不論是質感，味道皆似曾相識，與Parmigiano有如近親，同樣是硬身，典型的鹹香芝士味，此芝士不論淨吃，或配意粉亦佳，心想拿一大個Grana Padano，將其的中心挖開大窿，用來弄個Pasta，甚至焗Rissotto，想也想得出是天下美味。

Maggengo的質感則帶有點彈性，入口帶Creamy，奶油味香濃，個性比之前的更強。

略為硬身的Ubriaco，帶有酒香與果香，結尾則偏向酒香的一邊。

Gorgonzola市面常見，當你在薄餅店吃個Four cheese pizza，一定有Gorgonzola份兒。首先嗅到一陣啤梨味，甜中帶有強烈的個性，入口軟滑，最後更有點點像香蕉作收結。

源自Alps的Fontina，呈軟身而不失彈性，味道除了奶香，還有一陣疑似蝦醬的鹹香，頗為特別的一款。

Torregio內外不一，外層較軟身，但內心是鐵石心腸。

最後試的Rossini，果然是最重口味，與Gorgonzola一樣以啤梨味作主軸，細吃之下，還吃出點點草味，與藍芝士應有的鹹味，整體上感覺強烈，放在最後，當然沒錯。

芝士自助餐的Wine selection，有紅酒，亦有白酒，一共數款，雖然，芝士配紅酒的概念，早已根深蒂固，植根在很多人的腦海，配白酒可以嗎？當然可以，視乎你配那一種芝士。

首先以來自Veneto的Monte Zovo Pinot Grigio作開場白，先嗅其味，礦物與花香兩者並存，但礦物味最突出，入口一刻頗為清爽，與熱情的花香味，像雙十年華的女生，向我報以回眸一笑，我嘗試用來配Grana Padano與Magengo兩款芝士，個人比較喜歡與Magengo的配搭，皆因此酒身較爽，與Creamy的Magengo，有互相平衡之妙。

Abruzzo出產的Sangiovese & Merlot Ortonese Rosso IGT，Caldora，酒色中等，丹寧柔和，酒身柔順軟滑，果香活潑，結尾還有種Creamy的幸福盅然。反而，用來配簡單的Grana Padano，甚至是鹹得像蝦醬的Fontina，也能予取予攜。

同樣產地為Abruzzo的單一的Sangiovese，顏色深，但易入口，果香則沒有對上一款，混合了Merlot般突出，欠缺前者的複雜性，較為easy going，不大喝酒的你們，應該會接受到。

下班後的歡樂時光，不一定喝啤酒，以芝士送紅酒，任吃任飲，隨意得很，心情也隨之放鬆，總之，鹹魚清菜，各有所愛，微醉之下引起更多話題，談談自己最近聽過的唱片，看過的電影，看過的書，去過那裡旅行。。。。 這不是Happy Hour的原意嗎？

此周二晚上的芝士自助餐，暫時沒有完結的日子，你是芝士狂迷的話，可以計劃一下，找個周二晚，與朋友吃著芝士，喝著紅酒，乾一杯加深記憶，真愛，到底為誰滴？是你眼前人，是你夢中人？

iL Posto 97：中環蘭桂坊9號地舖上層

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