我對戰前的樓宇，總會抱著一份迷思，到底，在日佔時間的三年零八個月，這裡曾經發生過甚麼事？
明知時光不可倒流，但我一直想時光旅行，回到過去，看看以前的香港。當我向身邊的朋友，分享心中所想，回應不出是：（你都黐X線！係都要回帶，你係咪睇電影，電視劇睇到上晒腦？）
廿多年前，剛搬進青山道，近發祥街的一帶，已經發覺路口的三層唐樓很殘舊，大約也有五十年樓齡，這裡就是洪慶海鮮飯店。
正所謂近水樓台，以前斬料加餸的好日子，一定會來斬大舊叉燒，但搬走之後，要事隔十多年，才回來飲夜茶。
說起夜茶，洪慶的夜茶由晚上十點半，直至第二天早上十點，名正言順飲到天光，如果，你有精神的話。記得上一次，與朋友們由凌晨開始，飲到四，五點。
闊別洪慶五年之後，這晚與新朋友，一起來飲夜茶。
環境還是沒多大轉變，唐樓亦應該差不多，或者是已經八十歲，樓上的窗戶仍然是鐵窗，外表殘破不堪，看似多年來不曾保養過，洪慶的游水海鮮，專賣靚嘢招牌，一賣，便幾十年。
我們早了來，洪慶還未開始夜茶時段，先來一點不算太過熱氣的干燒伊麵，不過不失，可惜是晚忘記自攜余均益！
踏正十點半，點心陣由師傅逐盤逐盤抬出，等候多久的食客們，蠢蠢欲動了。
因為事前在自助餐桌上吃得很多，今次只是以蝦餃，燒賣，鵪鶉蛋燒賣。
友人見到鵪鶉蛋燒賣，大喜。我笑說你那麼年青，也會喜歡這裡懷舊點心，其實，越多年青人欣賞懷舊點心，小吃，菜式，是一件好事，那就可以一代一代傳承下去。
蝦餃看似實在，但外皮未夠硬淨，用筷子一夾，差點爆皮，內裡的蝦肉比率甚多，味道尚算鮮甜。
燒賣的豬肉鬆化香甜，沒有吃劣貨的假得像吃著膠。
其他點心呢？我真的吃不下了，想拉條腸粉，吃個排骨飯，只能留待下次再嚐。老實講，洪慶的點心，水準不算特別出色，旨在深夜時段，可以品嚐到熱辣辣的點心，那種感覺實在窩心。
坐在環境光鮮的飯廳，看著天花版，不斷地幻想著，八十年前的同月同日，同一時間，身處這裡的人，正在做甚麼？
很想沿著暗黑的樓梯，走上二樓的住宅看看，內裡可能有一塊古董鏡子，當你照著塊鏡，看到的，是八十年前，住在這裡的雙十年華，外表帶有古典美的少女。。。。。
吃在2013，活在1933，時光，就是這麼美麗動人。
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