我喜歡吃麵多過吃飯，由小到大，如果可以在麵與飯之間二揀一，最後總會選擇麵條。
無論是雲吞麵，炒麵，日本拉麵，北方炸醬麵，韓國水冷麵，甚至是意粉，統統是我所愛，唯獨我不喜歡上海煨麵。
每當有新麵店開業，我一定會去試，不過，在金鐘上課也有一段日子，不曾發現在遠東中心，原來開了一間頗為型格的麵店，Noodle Lah！
本來是去一風堂吃拉麵，路過時給我在遠處，看到大大隻Lah !，看店名大約也知道，是由新加坡人開設，內裡賣的麵食，當然是南洋風味為主，有湯麵，撈麵，炒麵等等，少不了海南雞飯，這才算真正新加坡風味呀！
看見門外的餐牌，列明有那些是店內招牌菜，抬頭加上Lah Stars兩字，新加坡人看在那裡不以為然，給我這個港仔看到，哈哈哈！Lah Stars那星，假若不好吃的話，我應否屌那星？文化差異可以引發連串笑話，又一例證。
憑著這好奇，便走進店內，麵店面績頗大，不過食客甚少，非常冷清，金鐘區一入夜就平靜，連樓下的元氣，很少大排長龍。
叻沙是其中一道招牌，海鮮叻沙＄78，相信這裡的叻沙是不會下螄蚶，所以，我選擇其他麵食。
頭盤牛肉生菜包，＄38一客，牛肉烤得軟熟，香甜中帶有香料味道。
麵店標榜用自製蛋麵，我選擇了蒜蓉辣蜆撈麵，餐牌上的旁邊加上辣椒圖案，是否辣得噴火？
實際上辣度不強，但頗為惹味，有點點像馬拉盞的味道，蜆肉質素不錯，鮮甜飽滿，以香葉作點啜，東南亞風味十足，主角麵條入口煙韌，或者是醬汁偏濃，吃不出甚麼蛋味呢。
桌上的自家辣醬，混合麵條同吃，依然不覺得很辣。
另一個下課晚上，再訪Noodle Lah！，今次要個蝦湯麵，同樣賣＄68，湯頭給我的第一感覺，就是鮮香的蝦味，然後是漸進的辣味，頗有層次感的湯底。配料的蝦肉亦新鮮，魚片，雞蛋恰如其份，一小件叉燒，是否贈品？麵條都是自製蛋麵，與這個湯底也能成為一對要好的朋友。
炸麵海鮮沙律，是甚麼一回事？八爪魚，蝦肉等海鮮，配以生菜，炸麵條，花生碎，與麻醬伴吃，令人開胃，只嫌麵條炸得太硬，像塗了印度神油一樣。
凡於晚市光顧，頭盤加麵食，便送上餐牌內的其中一款飲品，三酸是最多人點，真身是加了話梅的青檸梳打，酸酸甜甜。
好了，到最後，我有沒有掉那星？答案：沒有。
平心而論，味道又不差，價錢在金鐘來說，也是可接受級別，環境亦舒適，沒太多人的晚上，獨自倚在窗前吃麵，看書，冷眼旁觀窗外的車水馬龍，相映成趣。
Noodle LAH!： 金鐘夏愨道16號遠東金融中心閣樓A6-2舖
haha DLS! The noodles looked very soggy. I am a rice bucket more :)
回覆刪除