猛烈南瓜在Metro：龍蝦十八式＠帝京軒

小弟在昨天( 4/5)的都市日報專欄裡面，介紹旺角帝京酒店的帝京軒。

四款龍蝦，十八款不同做法，值得組團去大擦一餐。

香港人最喜歡甚麼海鮮？相信龍蝦應該穩佔一席，不論是中式西式，波士頓或本地龍蝦，皆惹來食客們追捧。旺角帝京酒店的帝京軒，由即日開始直至6月尾，一連兩個月推出龍蝦十八式，你們準備好接招沒有？

猛烈南瓜在Metro：雲咸街的刈包新潮＠Bao Bei

小弟在今天（4／5）的都市日報飲食專欄，為大家介紹這一間，由灣仔賣刈包起家，月前在中環開設分店，並加進創作元素的Bao Bei。

台灣的刈包早已衝出國際，本來的街頭小吃落入外國人手中，一躍成為了歐美的飲食時尚潮流，倫敦蘇豪區的BAO是其中一個佼佼者。作為國際都會的香港，年前亦捲起這股熱潮，灣仔大王東街的Bao Wow，同樣為刈包注上新氣象，將這股玩味延伸至中環雲咸街，開設Bao Bei，而且不止限於刈包，把中式小吃改頭換面，還有大家熟悉的飲品，在酒保的手上，變身成獨特的Cocktail。

利物浦：輸波後的一杯咖啡 - Bold Street Coffee

穿越九千公里，滿懷希望來支持自己擁護的球隊，倒頭來，踢到一劈屎，慘不忍睹。

雖然對手是阿仙奴，但也未致於不堪一擊吧？

韋碧克的降臨，無須出動到銀河唯一，輕易地把己隊擊到。

真係DKLM。

滿載希望而來，抱著失望而離開，千里昭昭，只看到一場鳩波，我可以說甚麼？像其他球迷一樣，大叫Martinez out？

回到市中心，鑑於晚上才坐火車上蘇格蘭，去那裡打發時間好？

先到Bold Street的炸魚薯條店吃個午餐，然後，到同一條街的Bold Street Coffee，喝杯咖啡，兼借個WIFI寫文。

哥本哈根：真超級.市場 - Torvehallerne

想了解當地的飲食文化，最直接就是到當地的市場走走。

我沒看旅遊書已久，每次找當地的資料，只會上網搜尋，或者是靠住在當地的朋友帶路。

今次哥本哈根之行，出發前，只略略看過一些基本資料，主要是怎樣坐車到下塌的Airbnb，一些目標餐廳的評價之類。

晚飯過後，與阿水路經Nørreport，她指向這裡，叫我第二天早上來看看。

阿水：（呢度係全城最出名的市場，Torvehallerne。）

新加坡：有錢飲威士忌，無錢住酒店，唯有訓床位 - Shophouse The Social Hostel

假設性問題：如果你上司，在下一個星期突然給你一天假期，與兩天例假相連，你會怎樣安排？

（拿拿臨訂機票，行開一陣！）

（留喺屋企休息，睇碟聽歌打機做家務。）

（北上／過大海。）

（留港消費，約下朋友。）

當時的我，選擇了行開一陣。

這三天假期，與新加坡的Whisky live碰個正著，自然機不可失，即刻拿ID ticket！（那時，我仍然在因航旗下的公司上班。）

好了，看過loading的狀況，超過50+令我放下心頭大石，解決了交通，住宿呢？

酒友T說他們一行人，會住在Bugis MRT附近的Shophouse The Social Hostel 。

一個味道一個故事：Macaroni Cheese情意結

每逢聽到在外地生活的朋友，一說到最懷念的味道，不是叉燒飯，就是雲吞麵，點心等香港味道。

不時遠行的K先生：（坐十幾個鐘頭飛機，腦海不斷想起細蓉。）

接近歸化為北歐人的C小姐：（就算去到倫敦，我也要跑到去唐人街，食碟燒味飯才心息！）

由巴黎走到去倫敦的好友小寶：（好想去大牌檔。）

我非常明白人在彼邦，思念著家鄉味道的心情。

廿多年前，在加拿大小住數月期間，真的沒甚麼好吃，也許當時年紀小，但是在加拿大首都渥太華，某間不知名的中菜館裡面，吃過帶有強烈廁所味的燒賣，我依然印象深刻。

絕對是我人生之中，最難吃的燒賣。

宗像屋：拉麵陳的一丼三吃

人稱拉麵陳的Meter Chan，堪稱是本地日本拉麵界的重要人物，今天的豚骨拉麵店，在香港偏地開花，全因當年他在中環和安里播下種子，開設只能容納十個人，以豚骨湯作主打的拉麵店 - 豚王，其後的發展，大家有眼見。

接下來的故事，他有感豚王走得太快，與拍檔理念不合，於是退股，跑到去深水埗西九龍中心，將沾麵引入香港，成為另一個神話。隱家，除了成為香港第一間沾麵店之外，更打破西九龍中心，一向給予大眾，只有劣食的負面形象。（講來講去，都是明將惹的禍）

不久，在炮台山開設俺之沾麵，輕易地惹來大批食客們追捧。

這還未算，重口味的二郎系拉麵，又是他帶來香港，混亂拉麵，喜歡就喜歡，不喜歡就不喜歡，沒有中間路線。

全港獨有的蝦汁沾麵，位於長沙灣美居中心的海老名，都是拉麵陳的好事。

今次，他不玩拉麵，轉玩海鮮丼，將福岡宗像市的海鮮引入，創作出一個海鮮丼，三種吃法。

似乎他對長沙灣區情有獨鍾，位於青山道，英華對面，嘉頓隔離的宗像屋，就是拉麵陳的最新力作。

澳門：漁人碼頭的上海菜 - 玉蘭苑

上星期的澳門一夜遊，經澳門雜誌社的朋友安排下，入住漁人碼頭的勵庭海景酒店。

或者是當天太過疲倦，沖完涼就倒頭大睡。醒過來，已是早上十點半，浪費了一頓免費早餐。

不用怕，雜誌社的社長，與編輯朋友，一早約了我在酒店旗下的上海菜館，玉蘭苑午餐。

酒店的中菜廳，很少會在早上十一時開門營業，可能是澳門的習慣吧。

哥本哈根：Copenhagen Street Food 的街頭小吃

復活節的哥本哈根，除了天氣仍然寒冷之外，市中心的商店亦沒有營業，只有零星的Cafe，依然打開門。

這天要到下午才會與阿水見面，早上時段，先到有名的大麻城，Freetown Christiania打個圈，然後到Copenhagen Street Food掃街。

位於河畔，由貨倉改造而成的美食市場，與舉世知名的餐廳，NOMA，兩者只是數分鐘的步行距離。

猛烈南瓜在Metro：摩納哥的牛肉＠Beefbar

小弟在今天都市日報（27／4）的飲食專欄，為大家介紹一間，由摩納哥開過來的Beefbar。

PS：採訪時間在今年初，當時仍未發生雲吞麵事件，哈哈，你懂的。

對於摩納哥這個歐洲小國，大家會想起甚麼？那條全球知名的蒙地卡羅一級方程式跑道？賭場？逃稅天堂？摩納哥王室？由今天起，加多一個答案，位於中環，來自摩納哥的Beefbar。