渣華道街市的東寶小館，一早已成為民間傳奇，現今坊間某些小炒店，或多或少受到東寶影響，更有些小炒店，如天后的仔仔，觀塘街市已結業的阿叔小廚，正是由東寶出身，說其為少林寺，也不為過。
以雪凍的湯碗來喝酒，便是在十多年前，由東寶帶起此股風氣。其影響力，是驚人的。
第一次來到東寶，已是上世紀最後一年，這十三年內，斷斷續續來過七，八次，對上一次到訪，數回四年前的開年飯局了。
友人I先生與G小姐，早前分別去不同地方旅遊，回來便相約派手信，因要遷就好些朋友，所以，選擇來到東寶小館。
今次有點特別，我們來到店小二（東寶），根據飲食網站上的食評記載，這間店小二是東寶的分支，大家同一屋簷下，但席上有朋友說，其實此店小二，只是掛名東寶，實際上沒甚關係，情況像北角，太子的鳳城，與港九新界各大鳳城酒家一樣。不過所有傳聞，均是未經證實。
說起上來，來店小二的原因，是友人致電到東寶訂位，長期沒有人接聽，多年如是，最後便轉戰這裡。
當我看看餐牌，賣的菜式差不多，但多了一些燒烤的菜式，而且強調沒有干炒牛河這句說話，也印在餐牌上，哈哈，沒有干炒牛河，是東寶的一大特色。
是晚的菜式，大多都是我吃過的，席上有不少人未來過，對他／她們來說，挺新鮮的。
來到東寶，少不免拿起戰鬥碗，喝一口冰凍啤酒，美中不足的是，啤酒只有嘉士伯。雖然，嘉士伯不再是利物浦的贊助商，作為愛華頓球迷，還是覺得不是味兒，哈哈。
海鮮方面有花甲，以花雕酒來蒸，頗特別的一味，花甲肉質鮮甜飽滿，酒香則沒有預期的突出。
炸豬手是差不多每一次來，必叫的其中一道菜，肥大肉厚的豬手，炸得外皮香脆，入口帶點膠質，再沾些南乳醬吃，眾人吃得交口稱譽。
店小二的咕嚕肉，賣相有點特別，肉還肉，汁還汁，兩者分開上，是另一種頗為有型的態度。
一大窩咖哩牛筋腩，以麵包來伴吃，牛腩軟熟入味，咖哩味道濃惹，辣度不大強，每個人皆可接受。
記得第一次來東寶，對風沙雞的驚艷，仍然留下深刻印像，當時更有人一邊吃，一邊唱著飛沙風中轉，十多年後的今天，輪到我一邊吃，一邊唱。
人在風暴中，唉，無奈的打轉，此風沙雞依舊皮脆，肉嫩，炸蒜粒更添惹味，只是雞味不突出，這個問題，在多年前已出現，不用大驚小怪。
市面實在太多所謂的荷葉飯，純屬濫竽充數，求其放些炒飯在荷葉內，便充成荷葉飯，邊吃邊X。這個鴨汁荷葉飯，粒粒均勻上色，除了沾滿鴨汁的香味之外，更充滿著荷葉的幽香，絕不欺場。
黃金蝦份量十足，鹹香的鹹蛋黃，完全包圍整隻蝦，香口得連殼往肚裡送。
今次的墨汁墨魚，略為失色，只有烏卒卒的外表，墨汁味道未盡融入墨魚內，連麵條也是出現該毛病，最後每個人，還是吃到一口烏卒卒，好似好似一隻黑蟋蟀，隨時施法術。
就算葉綠素也來得特別重口味，啫啫芥蘭煲熱辣辣，鹹香惹味，莫非要治本必須重口味？
我曾不止一次撰文，大讚東寶的豉油王炒麵，店小二的豉油王炒麵，鑊氣十足，每條幼身的麵條，均勻地沾上豉油香氣，乾身而不膩，水準一樣地好，可是用上的辣椒醬不是余均益，非常可惜，看來，下次來吃要自備余均益，不知道店方會否收取我開瓶費？
究竟，誰是正印，誰是二奶，無謂去雄辯，總之做出來的味道好，吃得高興，大家興高采烈，拿著手上的戰鬥碗，乾完一碗又一碗。
人生，就是不停的戰鬥，似乎，東寶比九把刀，更具前瞻性。
店小二（東寶）：北角渣華道街市熟食中心
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