雖然是快閃台北三十小時，而且不是為了威士忌活動而來，但是忙了也要偷閒，淺酌一杯，才叫一個完整的台北之行。
與兩位氣質女生，吃罷麻辣火鍋，徒步到五光十色的信義區，目的地是蘇格蘭單一麥芽威士忌協會（簡稱SMWS）的大本營 -Marsalis Home Taipei。
出發前以防萬一，預先經它們的Facebook page訂位，準時晚上十時來到酒吧，客人並不多。
沒有新穎前衛的裝修，而是帶著一種經典的英倫味道，氣質女生J與L，在香港很少機會到酒吧飲兩杯，原因是路途遙遠，兩位都是住在新界區，何況她們不是喜愛夜蒲之人，當一來到台北，就講明晚上要飲杯酒。
平日這裡有Live Jazz，不過周末夜就沒有福份，聽著爵士怨曲來喝威士忌。
當見到酒架上陳列的各款威士忌，我又雙眼發亮了。上年蘇格蘭之旅並沒有到當地的SMWS會所，趁今次台北快閃，起碼喝兩杯。
（香港也有SMWS，不就是Safe Bubbles嗎？但是在香港飲威士忌的價錢，放諸台北的話，是貴到飛起。）
她們對威士忌始終提不起興趣，將焦點放在雞尾酒上，聽聞此酒吧的其中一位調酒師，曾經拿過世界性的調酒師大賽，亞太區的冠軍，實力非凡。既然她們決定不到喝些甚麼，就憑她們的口味，交由酒吧發辦。
我先來一杯協會41.80，其背景是Dailuaine 9yo，酒標的形容得很直接：當大麥遇上橡木。是理所當然的威士忌，背後的親密關係。
它給我第一個印象，竟然是台灣高梁酒的味道！沒有其烈性但盡放其香氣，其後的活潑水果香，還有點點烤肉味，非常有趣，正所謂莫欺少年窮，就算是年青的威士忌，一樣可以表現精彩。
接下來是協會新酒標的三條五，5.55，是我喜歡的低地代表 - Auchentoshan 16yo，是否像酒標所說的春意逸然？
喝酒是可以很理性，亦可以很抽象，我屬於後者，自問在技術上遠不及真正達人，我一向寫酒都是靠我自身的經歷，來化成感覺。輕輕一搖酒杯，果然散發出正在綻放的花香，夾雜著泥土上的勁草氣息；入口旋即爆發出香橙、水果、雲呢拿、椰子般甜美。上年我在阿姆斯特丹櫻花樹下，趟在草地上喝威士忌的畫面，霎時間在我腦海出現。
雖然，當時我喝的是Bruichladdich。
友人J與L，最終沒有來一口，只是用鼻子一聞，已經有點受不了。
（等遲啲有飯局，我帶支比較容易入口的威士忌比你地飲！）我高呼。
喝到接近凌晨，明天我要乘搭早機，一下機直接拖行李回公司上班，趁尾班捷運開出之前，舉高酒杯，對台北說一聲晚安。
下次再會。
Marsalis Home Taipei ：台北市信義區松仁路90號3F(Home Hotel)
沒有留言:
張貼留言