我未曾在香港光顧過任何一間「松屋」，但在日前晚飯時間經過佐敦，見到與它們同一集團，專賣吉列豬扒的「松のや」，剛開業未夠一個星期，好奇之下就試試。
幸好不算太多人排隊，不過餐廳裡面就坐滿人，要因應有沒有客人離座，才可以在點餐機落單，注意是不收現金，一律電子找數。
看過餐牌的價錢，貴日本當地大約一倍，物離鄉貴在所難免，尤其是現在日本的物價，因為日元貶值，變相低過香港，去到一個生活指數更高的地方開店，差不多了。
一心二用，既想試豬扒，又想試其它，索性來個雙拼，厚切豬扒加吉列生蠔定食。
厚切豬扒，生蠔兩隻，麵豉湯，飯要大盛，還有椰菜絲，與及一小碗芝麻。
記得我最初對日式吉列豬扒的所謂「正宗」印象，就是銅鑼灣世貿的「Tonkichi」，應該是香港第一間日本吉列專門店吧，相信有不少人（包括我在內），在出外旅遊未全民普及的日子，這裡是日式吉列豬扒的啟蒙。
後期同類型的食店越開越多，加上飛去日本越來越容易，甚至近近地去台灣，當地的「杏子」也能吃到與日本相近的味道，所以出品好與壞，是騙不到人。
走平價路線就不能以高級的規格視之，厚切的吉列豬扒，肉身雪白，外層金黃，酥脆可口，沒有積聚太多油份，亦沒有肉皮之間的離罩情況出現。
再吃下去，肉味不算突出，質感也較為結實，稱不上有甚麼juicy感，但配以沾滿芝麻碎的醬汁，一樣吃得滿足；反而炸蠔就做得不錯，裡面保持著生蠔的飽滿與鮮甜。
一座小山丘般的椰菜絲，有芝麻沙律醬與紅蘿蔔醬之下，成為了最佳綠葉，麵豉湯四平八穩，白飯亦然。
或有人覺得不甘付多過一倍價錢，在香港吃這些日本連鎖味道，但我沒有隨意門，而且難得飛到去當地，未必會去這些地方，畢竟選擇之多有如恆河沙數，有時收工放假的日子，想吃一些近似日本的味道，像這類的地方，絕對可以頂到癮，貴就貴一點，但不會吃到你破產的。
我並非那些異國料理要等到去異國才吃，在香港只是死慳死抵吃兩餸飯，然後在網上就話來這般地方，等同交智商稅的人嘛。
松乃家：佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場地下4至5號舖
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