2013年6月6日 星期四
2013年6月5日 星期三
2013年6月4日 星期二
明記雞雜粥:雞粥雜談
尹光在多年前說過:( 諗起廟街我心郁郁,老友記我同你去雞仔檔呀。)
新鮮雞在今天,有如鳳毛麟角,大多人現在的心態,抱著輸少當贏,就算吃著冰鮮雞,只要不太過份的話,也收貨了,越來越無要求,大抵也是墮落的一種。
沒有鮮雞,何來雞雜?想吃一碗雞雜粥,豈不是妄想?
油麻地永星里與廟街交界的明記雞雜粥,四十多年來,在老廟賣雞雜粥,任由禽流感數度肆虐,依然風雨不改。
Old Town:老城叻沙
電影最佳損友闖情關中,有一句不經意的對白:幻想美麗,現實殘酷。
當你經營一間餐廳,任由你幾用心,幾有誠意也好,沒有顧客的話,說甚麼也沒有用,唯有面對失敗的事實。
中環The Loop十一樓的日式吉列店ICHIGO,一直叫好不叫座,艱苦經營了兩年,最終難逃結業命運,殊為可惜。
2013年6月1日 星期六
2013年5月31日 星期五
澳門:芬記燒臘
既然來到澳門,為何不吃個夠?當酒店的晚宴完結後,稍事休息一會,便連同新相識的年青食記,與澳門地膽M先生,一同出市區宵夜。
漫無目的在新馬路遊走,M先生突然說:(帶你們去一個地方。)
某條橫巷上,重門深鎖的舖面,看似沒甚特別,M先生說:(呢間燒味檔好正架,一到早上十一點多就大排長龍,賣晒就收檔!)
2013年5月30日 星期四
十八座狗仔粉:窮風流
當社會上的反對聲音成為主流,人總會掛念著從前,回味Good old day,究竟是以前好,抑或是今天實在太爛?
先不要討論政治,近年的街頭小吃,統統入舖,再沒有那種以前的風味,價錢亦越來越貴,每到農曆新年的一,兩日真空期,小販們才空群而出,一起把昔日桂林街的歌舞昇平復刻,不過,只是農曆年限定。
屬於我們的懷舊小吃,有些仍大行其道,有些被改良到鬼五馬六,亦有些已日漸式微,像油渣麵,狗仔粉。。
澳門:燊燊咖啡快餐
你與我到外地旅行,出發前都會做定功課,計劃去那一個景點,那一間食店。。。本來,是正常不過的事情。
但是,久而久之,來來去去,都是去一些遊客熱店,全無新意,當去到某間著名熱店,撞口撞面都是自己友,拿著一袋二袋手信,很Stereotype的行程。。
也到過澳門多次了,今次乘有關方面邀請再過來,不甘再去一些旅遊書有記載的食店,選擇一些只有當地人才會去,甚至,連當地人也不知的小店。
2013年5月28日 星期二
2013年5月26日 星期日
壹碗麵:都是壹碗麵
本來在北角和富道的壹碗麵,早前休業一段時間,原來,是重新裝備,準備再次出發。
新址在鰂魚涌太古坊,外邊的濱海街。面績比以前大,裝修再沒有以前的本土街坊小店味道,變得更有時尚感,牆上掛著的,是出自藝術家筆下的圖畫,格調好像非同日而語。
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