2012年3月19日 星期一

Cafe Causette:迷你Rugby Sevens



漢堡包相信大家也吃得多,但一口過的迷你漢堡包,未必個個試過。

好些酒館也有這類漢堡包供應,作為佐酒小吃,好處是旨在滿足口腹之慾,點到即止,不過,款式通常只得牛肉,比較單調,現今的食客,越來越花心,不安於漢堡包只得牛肉,而沒有其他。



每一年的Rugby Sevens,是城中盛事,就算對欖球沒有興趣者,也可以找個位來感受一下氣氛。文華東方酒店在這段期間,直至今個月二十五號,便推出一式五款的迷你漢堡。

當月初在台灣旅行時,不斷在社交網站上,看見數位朋友上載該漢堡的相片,待回來的時候,恰巧友人E兄相約在此飯局,二話不說地應約,與好幾位朋友,一同來到酒店的Cafe Causette,一人來一客迷你漢堡。



該五款漢堡,有牛肉,雞肉,肥豬肉,羊,豬肉。



其中一個特別之處,是每一款的漢煲,不是甚麼漢堡扒,而是手撕出來,一絲絲的肉。

很難想像,用牛骨髓來作漢堡包原材料,這一款慢煮牛肋排手撕漢堡配堪薩斯城排骨醬,骨髓沙律醬,將骨髓與沙律混合成醬,骨髓的油脂令醬汁更香更滑。牛肋肉在慢煮之下,肉質柔軟不粗糙,而且更有濃香的肉味,加上濃惹的排骨醬,果然混你個醬,非常惹味。

吃羊的人要吃騷,這個羊肩肉手撕漢堡,配德州燒烤醬及芥末沙律醬,既有羊肉的香味,以芥末沙律醬為伴,可以中和羊肉的濃味,挺有智慧。



一個小小的漢堡,也可以延續無限個可能性,留待最後才吃的鮮蠔配豬腩肉漢堡,配泡菜汁,蠔肉的鮮甜,泡菜的酸辣,與豬腩肉的甘香,區區一個迷你的式,一口滿足三個願望。



反而其他兩款豬肉,雞肉手撕漢堡,相比之下,顯得平平無奇。事後桌上一人有一份意見表,每人投兩個心目中最好的迷你漢堡包,集合了眾食客的選票後,最高票數的兩款,可以在推廣期後繼續留下。

你看,吃個漢堡包也可以有投票權,我們的特首呢?本來兩個陣營已經爛鬥爛,現今還學起台灣某在野黨來,互打抹黑牌,沒有投票權利的平民像我們,除了得啖笑,鬧兩句,食住花生等睇戲之外,還可以做些甚麼?


恐怕五年過後,普選還沒落實,說好的2017雙普選呢?你呃人,你講大話。又或者,我在某個示威場合中,已被坦克車輾碎。。。。。。

唉,不要談政治吧,只談風月,吃一餐好,及時行樂,一口漢堡包,盡忘懷一切失落。

Cafe Causette:香港文華東方酒店

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