台南：武聖夜市

十個有八個朋友，去台灣旅遊，不是台北，就是高雄，還有墾丁，台南就不是很多朋友會到的地方。

上年在飲食網站，認識了一位台南女生，她不時向朋友推薦其家鄉的美食，結果，我心動了，日後到台灣旅行，怎樣也要到台南一轉。

由台北坐高鐵到台南，大約一小時四十五分鐘，但高鐵站距離市中心很遠，連駁車也差不多兩個多小時，如果時間充裕，或銀根短缺的話，坐客運也不錯。時間多一倍，不過價錢比高鐵平一大截。

台北有士林，高雄有六合，台中亦有逢甲，台南最大的夜市，就是花園。聽台南朋友說，免得過也不要去，因為人多到水洩不通。

台南夜市有個特色，就是採取輪休制，周三晚上，花園夜市休息，這晚便輪到武聖夜市營業，其他的，尚有小北，大東夜市等等。

武聖夜市遠離市中心，像我的旅客只好乘坐小黃，大約十五分鐘便到，這個有廿八年歷史的夜市
。

台南的消費比台北便宜，一個十塊錢銅板已經可以買到東西，路口的小粟米，＄10台幣一條，鮮甜多汁。

夜市面積頗大，人流不算太多，行得自在，見到烤生蠔檔口，＄100台幣有十一隻生蠔，即叫即燒，新鮮得連海水吞，不用下醬汁！

台南小吃最大特色，是味道偏甜，這個鴨肉羹，質感杰，味道也是很甜。

烤小卷用炭火烤，風味十足，香口惹味，質感彈牙。

巨大的鵝蛋，如果你是膽固醇之友，不可不試，蛋黃味道比雞蛋更香！

咯嗲是台灣地道小吃，我要了蟹肉嗲，簡單一點形容，有點像我們的炸油池，當然不及我們的油膩，內裡的蟹肉一絲絲，真材實料。

場內小吃實在太多，我只得一個胃，最後吃不到臭豆腐，心裡留下了一點遺憾。

一杯仙草茶，只是＄20台幣一杯，等於去便利店，買包375ML的飲品也不行。

除了小吃檔口之外，更有市場，與我們的女人街差不多，吸引力自然不及小吃檔口。

還有各式的遊戲攤位，大家有多久沒玩過滑梯？

這些小玩意，在香港近乎被人遺忘，現今世代的小孩，恐怕只有電玩，興趣班的回憶，這一點，只能怪現今社會，太早逼小孩去學習，而忽略其順其自然的發展。一生人匆匆數十年，最快樂，最無憂的日子，永遠是在小孩時期，為何連這段時光也剝削？

沒法子，香港太過功利主義，小孩子也買股票，怎也不像台南般純樸。到底台南的小孩長大之後，是否欠缺競爭力？我不覺得。

在夜市沿路慢遊，只聽到國語和台語，完全聽不到有人說廣東話，與士林的大不同，非常之Local。

沒有台北士林般多元化，也沒有台中逢甲的創意，台南武聖夜市賣的，是真正的台南純樸味道。

武聖夜市：台南市武聖路69巷42號
網站：http://www.taconet.com.tw/b2city

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