The Chop House：年少多好

年青時代，對成人的生活非常嚮往，年近四十，卻極力去尋找失去的青春。

以上，是我這一刻的心境。

去到我這個年紀，在一眾年青人面前，已經是叔輩。難聽一點，就叫老屎忽！

初出來社會做事之時，當時的朋友大多是同輩，圈子中年紀大我一截者，都是同事。基本上，與他們話不投機。

今天，我很擔心，會被年青人嫌棄我這個老鬼，不願與我打交道。所以，與時並進，心境保持年青，是非常非常重要，工作如是，做人如是，在博客圈子，也如是。否則，難逃被淘汰厄運。

尤其是現今越來越多Instagramer，年紀小得可以做我兒女！

像這一晚，應邀來到銅鑼灣金朝陽中心，三樓的The Chop House晚餐，同桌的除了上年才畢業的Q小姐，其他的，仍然在求學當中的Instagramer！

全場年紀最大的我，不得不嘆一句：（年少多好。）

廢話少說，本來想喝一杯John Smith，誰不知服務生說：（其他生啤也有，唯獨是John Smith，對不起！）

唯有轉攻手工啤酒，紐西蘭的Harrington Pilsner，入口順喉，帶有香草，花香，礦物味，結尾的一記蜜糖甜，有如喝著熱蜜糖水，最後一口的沉澱，甜到漏。

頭盤小吃，以墨西哥的Quesadillas with beef開始，軟滑的牛肉，配上半溶的芝士，挺滋味的。

炸魷魚在意大利餐廳很常見，外層薄而香脆，魷魚鮮甜彈牙，最怕吃著質感於橡筋，食之無味的雪藏貨。吃此魷魚配甚麼飲品？當然是啤酒啦。

據聞這裡的軟殼蟹三文治，是很受歡迎，在意大利Panini之下，金黃香脆的軟殼蟹，逃不出我十指關，拿著起勢地吃，吃到咀唇邊講不出滿足。

來自Berkshire的豬扒，不知道有沒有沾上一點點皇室背景，論味道，烤得帶有焦香，甜蜜的豬扒表面，裡面的肉質軟淋，不乏香甜肉汁呢。

手上的啤酒喝光，轉口味，來一杯以Glenfiddich 12年，與可樂等其他材料，調配出來的Smith & Co。酒香欲蓋彌彰，但不太強，反而香橙味與可樂個性更突出，女生們應該會喜歡。

上年至今，由倫敦到香港，已不知吃過多少個漢堡包。這裡的BBQ Beef，Bacon & Cheddar Burger，漢堡扒預設為半生熟，粉紅肉質顯然而見，焦香與肉香四射，煙肉脆而不過乾，半溶的濃香車打芝士，與富有彈性的麵包，水準真的不錯。

整晚的焦點，燴牛膝上桌時，眾人嘩嘩聲不絕於耳，然後，當然是相機先行！

份量大得誇張，足夠六至八個人分，大前題是空肚狀態之下，即場點餐是沒有辦法，要在訂檯之時預留。

數小時的慢火煎魚，牛膝肉完全被瓦解，吸收了醬汁的精華，軟淋鬆化得絲絲入扣，底部還有薯茸，與滑如絲的牛膝肉拌勻同吃，如非之前已吃過不少頭盤，主菜，相信，以我一人之力，可以吃到。。。。。四份一啦！

甜品二選一，無奈地，我只能淺嚐淡淡咖啡香的Baileys cheesecake，不能不慨嘆一聲英雄氣短。

一邊喝著Mojito，冧酒漸漸上腦，便開始發揮我回帶本色，人到中年，總是想當年。

身旁的Q小姐：（其實，你都唔係好老啫！）

霎時之間，整個人飄飄然。

人老心不老，並非口講便是，慶幸，我仍未成為阻住地球轉，固步自封的老屎忽。

The Chop House：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期 Midtown 3樓

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