早上在「郭炎松」領教過羊肉大補湯的滋味之後，即刻向下一站進發，地點是同一條街，憑著蟹肉炒飯，受到米芝蓮推介的「Here Hai」。
連續兩頓早餐，真的要人在外地，才能有如此舉動。
聽聞是人龍店，早上十時開始營業，我在十時一刻去到門口，見不到人龍，即刻有位不用等，獨自霸佔二人枱，不設搭枱。
獨行俠的煩惱，就是一心想多用，但胃部空間有限，吃蟹肉或瀨尿蝦？明知是兩者不可兼得的同時，不得不作出取捨。
炒飯有分四個size，一人前的蟹肉炒飯，＄380泰銖。
蟹肉放在炒飯面頭，明顯不是與飯一起炒，其實在YouTube已經有人拍過這裡的廚房炒飯過程，有興趣可以上去看看。
鑊氣與醬油香先聲奪人，粒粒通透乾爽的飯粒，吃下去還帶著焦香與蛋香，夾雜了一些飯粒如如脆米，夠甘香，卜卜脆。
蟹肉嫩滑鮮甜，沒有殘留一點蟹殼碎，賣到如此價錢的炒飯，拆蟹殼的手工應佔上一部份。
小碟上的綠色辣醬，配蟹肉吃足以提升更開胃的層次。
燒大頭蝦的價錢為＄650泰銖，鮮艷的蝦膏與爽甜的蝦肉，一隻就到位，若我點的是炒瀨尿蝦，肯定吃不完要打包。
連一杯飲品，埋單過千，折合二百多元港幣的「早餐」，在普羅曼谷人眼中，是離地級數，難怪差不多全場都是遊客。
從旅館附近巴士站坐車過來，吃罷炒飯就漫步行去Ekkamai站，叫做燃燒一下卡路里。
Here Hai：112, 1 Ekkamai Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok
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