已有一段時間沒到過「友利冰室X勿當奴」，沒有特別原因，純粹是想分散下投資，繼續支持其他有心做好的食肆，加上最近放假的日子，通常都有事做，最想試試其沙嗲牛肉麵，但只限黃昏六點前供應，始終無緣。
又在太子分店隔離買唱片，見到餐牌多了不少選擇，有一人一鍋，與及焗飯系列。
就來個焗豬扒飯。
雖然近年也吃過一些比較高級的焗豬，例如君悅酒店「Grand Cafe」，金黃外衣的薄薄身段，像Schnitzel的賣相與內涵，酸甜度平均自然，還有餐枱上的余均益任你加，輕易地成為我至愛；還有同區的「鋒膳」，同樣做得很好，跟餐上的爵士湯，是絕佳的綠葉。
但是美食一向不分貴價平價，我依然繼續在平民店內找些驚喜，畢竟索價二、三百大元的焗豬，對我而言只能久不久才會吃。
外表的芝士焗到帶焦，遮蓋番茄與茄醬大半，用叉拿起，沒有出現甚麼拉絲乜鳩的嘩眾取寵，香濃的芝士味卻是來得實在，番茄依然保存juicy感，茄醬酸度恰當，菠蘿粒給予了一份爽朗的甜。
主角豬扒用上美國穀飼梅頭，肉質鬆化不乾，連著肥肉的邊位尤其爽，流露出香甜的肉味。
若焗飯的飯底沒有炒過的話，是不對的，有一次在某自己友的食店，吃過白飯底的焗豬，我即刻PM老闆：「飯底無炒過，唔掂喎。」後來再訪，終於有所改善。
珍珠米加蛋炒，乾身而粒粒米飯分明，配以此濃郁酸甜的芝士茄醬，與及豬扒，只賣＄68，值得為它等上15分鐘。
沒有爵士的冠冕堂皇稱號，跟餐價＄28的花膠燉螺頭湯，為此微涼又孤獨的晚上，平添了一份人生的溫暖。
小時候的願望之一，在麗聲戲院（即今日的始創，亦即是友利冰室的所在地）對面的麥當勞開個生日派對，現在當然沒有可能啦。
他日有機會坐在始創地庫的一角，被多位朋友包圍，捧著插住蠟燭的乳豬，對住我唱生日歌，見到朋友們吃著巨無罅，人人食到笑哈哈。
或會成為我人生中其中一段美好的回憶。
行到去巴士站，才醒起忘記做一件事：「大鑊，唔記得買膶腸！」
那就快點再來補中了。
友利冰室X勿當奴：太子彌敦道750號始創中心地庫B02-06號舖
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