早上從高雄車站坐巴士到鹽埕埔,方便過坐捷運,不用左轉右轉,又不用花時間行落地底,車費還更便宜。
目的地是巷仔裡面,開業超過六十年的早餐店「大溝頂虱目魚米粉湯」,門面殘舊,但在坐的食客除了老街坊,像我的過客之外,亦有年青人上門光顧。
超過一甲子的歷史,老店二字當之無愧。
雖然在巷內,環境不理想,但沒有小強或米奇出現,坐在這裡一嚐古早味,也許是人在異地的另一番飲食體驗。
魚肚漿湯,加塊魚皮,見到雪白的魚肉,倒另我想起我們的生菜魚肉,但這裡來得更粗獷大塊,當初我還認為這裡的魚皮,與之前在台南吃過的魚皮是一樣,夾起看看,原來魚皮加入了魚漿,後者完全蓋過,差不多搶盡風頭。
魚肚在魚漿之下,仍阻不到它的豐厚肉質,當中帶著細骨,吃的時候還是要小心一點,湯底味道清淡,始終要靠用來點魚肚的醬油來提味。
再叫一碟煎魚肚,外層的確是酥脆,然而肉質偏粗,魚肚亦沒有太多啫喱狀的脂肪,始終欠缺一點點,此刻很想念在台南的煎魚肚,又脆又肥,更有油香,這段美妙的飲食回憶,令我更愛南台灣。
吃罷早餐,回旅館沖涼,然後向屏東進發。
下次再來高雄,要花多點時間在鹽埕,繼續吃當地的美食,飲杯咖啡。
大溝頂虱目魚米粉湯:高雄市鹽埕區新樂街198-38號
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