十多年前仍在中環上班，有時都會去到上環孖沙街一帶的水果店，買杯鮮搾果汁，其實沒有甚麼技巧可言的飲品，只要用料夠靚就得。
今次在北海道札幌地下街，光顧了這間在日本各地有不少分店，大正年代開業的果汁店「果汁工房果琳」，六月初的氣溫開始回升，有杯冰凍無添加的果汁飲，爽過飲汽水。
尤其是身處北海道，一個盛產農作物的福地。
西瓜汁有兩款，我就要個豪華版，應該是用更靚的西瓜，大約如此。
區區一杯果汁，實在沒有太多話可以說，但我一邊飲一邊想，這舊西瓜若未搾汁，成件上的話，一定肉質豐厚，啖啖爆汁，非常甜美；搾成汁之後，仍有很濃郁的起沙感。
第二日經過又停低飲杯，這次是Lemonade。
見住店員不斷拿著檸檬去搾汁，也數不清最後用了幾多個檸檬，搾成一杯汁了，總之內心就很期待這杯Lemonade。
我在香港飲過的Lemonade，沒可能即叫即搾吧，近年至愛的「生昌」，也做不到。
連稅648日元一大杯，超濃縮的檸檬清新雋永，酸甜度平衡，應沒有下過量糖漿，爽朗自然，成為我人生飲過最好的Lemonade。
我應該趟在大通公園的草地上，擁抱著藍天與白雲，二十頭的溫度之下，來一杯冰涼的Lemonade，記載著六月夏日的懷念。
但這份屬於我的真夏之果實，卻永遠留在札幌地下街。
果汁工房果琳：北海道札幌市中央区南2条西3 さっぽろポールタウン
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