身為仍欠三百幾分才升級的素年之友，黃埔分店已成為我生活的一部份，上月尾宣佈暫停營業，慶幸就只是暫停，稍為調整一下才重開。
剛續了短期租約，應該還會留在這區一年半載。
但黃埔店休業期間，想吃個有水準的素意粉，我要坐車到深水埗，前後到過福華街與汝州街分店。
福華街店的位一向比較緊張，剛好有張已預訂的二人枱，在較後的時間入座，所以我還可以霸佔一會。
例牌不碰那些不可能肉醬，素肉等菜式，我經常說如果我吃素也要吃素肉，不如直接食肉好過。
唐揚猴頭菇椰香純素忌廉煙燻通菜意粉，炸得香脆的猴頭菇，灑上七味粉更加惹味，裡面仍是軟綿綿，炸藕片同樣可口，混合了忌廉的通菜，仍散發著煙燻香。
意粉的份量一向偏多，保證吃得你飽，香滑不過膩的忌廉，吸收埋通菜的煙燻味，我嘗試幻想自己正在喝著蘇格蘭的Cullen Skink，但只是變成一條條的意粉而已。
當日前菜是牛油果沙律，正正常常。
又要去深水埗兑外幣買電話卡，汝州街店比較順路，在它們的社交網站上得知，最近的新菜單，可以享用本地手工意粉店「Eatery90s」的出品。
開心果菠菜忌廉意大利粉，加＄15轉Eatery90s的貝殼粉。
清香的菠菜醬，將煙韌的貝殼粉染得一片綠，開心果粒加添了香脆感，碟邊的野菌，質感就有點韌。
此文章見面之日，黃埔店已重開，等我外遊歸來，就要見識一下味噌豆乳貝殼粉。
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