中午之前到達旭川，首先把行李寄存在酒店，下午三點後才回來辦理入住手續，當日的行程一早安排好，吃罷午餐就去男山酒廠參觀。
但午餐吃甚麼好呢？第一時間就想起旭川拉麵。
距離酒店最近的是香港也有分店的「山頭火」，沿路亦有曾經在香港出現過的「梅光軒」，既然來到老遠的旭川，當然要去一間當地才有的拉麵店。
「蜂屋」有兩間，一間是本店，即是在日劇「First Love」出現的那一間，而我去的是創業店，昭和二十二年開業，即是有七十多年歷史。
中午十二點多到達，麵店有很多位，基本上不用排隊，只是等待店員安排，先在售票機買食卷，除了收現金，還會收信用卡。
醬油拉麵的賣相平實，兩塊叉燒，味玉，荀條為主角，深色的醬油湯底，濃郁的鹹香之外，更有陣陣焦香，再喝下去，魚介的香味漸漸散發出來，對於吃得重味的人，是會越喝越常追住來喝的衝動。
叉燒沒有多餘的肥肉，看似粗糙但入口軟滑無渣，味玉亦交足功課，醃得入味亦有流心，荀條爽甜沒有異味，粗身的麵條盡情地掛上這醬油湯，恨不得殊一聲入口，那一刻的暢快，簡單直接，滿足感不言而喻。
拉麵店牆上有不少簽名，應該是當地的名人，可見這拉麵店的確有一定江湖地位，難怪可以立足七十多年。
我身處創業店，自然沒有本店的初戀感覺，但對我就真的沒有甚麼大不了，畢竟我作為過客，純粹來吃碗旭川拉麵，代表我真的來過旭川而已。
除了「蜂屋」，還有一間「青葉」，也是當地名店，可惜我只停留一晚，與它沒有緣份。
人在旅程上，總會留下一些遺憾，這是老生常談。
蜂屋拉麵五条創業店：北海道旭川市五條通7丁目右6
沒有留言:
張貼留言