麵屋一平安：日落尖東

尖東一帶的商場，好像停留在某個時空，就算外面怎麼變，裡面仍然活在自己的世界。

也有十幾年沒來過幸福中心地庫的「麵屋一平安」，經過隔離的私房菜，瀰漫著一陣以前去酒吧卡拉OK的那陣煙味。

而這陣難頂的氣味，波及這間應該是全港歷史最悠久的拉麵店。

紐卡素：再見老朋友＠Wendy's

在曼城的最後一日，與移居當地的友人L晚飯，她問我在這次旅程之中，那一趟飲食經驗是最難忘？

我隨即拿起電話，給她看了一些相片。

然後，她露出一副驚訝表情，可能她心諗：「唔係卦？你認真？」

並不是米芝蓮級數的美饌，只是一頓快餐，就是離開香港超過二十年的「Wendy's」。

一虎：龍虎風雲

灣仔莊士頓道一帶，拉麵有雙虎一龍，看回網誌的紀錄，上一次到訪「神虎」與「黑龍」，剛好是十年前。

那時香港的拉麵熱潮正盛，凡有新拉麵店一開，我總會搶住去試，現在已沒有以前般衝動了，而當年的拉麵熱潮，現在已經普及起來。

當然價錢就見仁見智，很多人寧願留待去日本旅行時才吃，日圓徘徊四尾五頭，不去就笨。

但事實是，周五晚上在灣仔兜個圈，春園街的拉麵過江龍，只有小貓三四隻，之前新開張時廣邀foodie試食，連免費水也不提供，同樣是拉麵過江龍，門外逼滿人。

日前在YT看到有個channel，Youtuber「大島與龍威」介紹過的黑龍，外面有超過十人在排隊；神虎呢？也不弱，外面也有三幾個人等候。

廈門街的「一虎」，前身就是當年我去過的神虎，變身之後就未去過，見沒有人在門外，即刻行入去。

Ami：由尖沙咀到中環

又再來到這間在中環歷山大廈的「Ami」，今次是慶祝友人E小姐生日。

以往我們不時在同集團的米芝蓮一星級餐廳「Epure」，互相祝賀對方又老一年，隨著她轉戰中環，不知道是否純屬巧合，我說出數個名字給她選擇，最終她提議來這間不在我名單上的餐廳。

昔日在Epure的主廚Nicolas Boutin，現在全情投入在Ami，又有一份故劍重逢的熟悉感。

東京：零時十分中華冷麵＠熱烈中華食堂日高屋

從羽田機場坐電車到濱松町，第一件事當然是到旅館check in，安頓好之後，就找地方吃個宵夜。

大門站對面，有間應該是當地的連鎖食堂，開到凌晨兩三點，「熱烈中華食堂日高屋」，在此作為東京四日之行的第一餐，相信也不會錯吧。

我不懂日文，店員不懂英文也不要緊，面壁的吧枱上，有圖文並茂的英文菜單，更有自助點餐機，默默地作出選擇，一按作實，不到一分鐘，先送上生啤。

木屋小食店：街坊醬油拉麵

山長水遠去吃一碗拉麵，值不值？

只要是喜歡一件事，沒有甚麼對與錯。

更何況香港交通方便，去這裡那裡也不算太難，除非真的走去深山野嶺。

久聞青衣長康邨裡面有間大隱隱於街市，平靚正的拉麵店「木屋小食店」，放假日要去青衣交收，從九龍城碼頭坐241X巴士，差不多由頭坐到尾，無須轉車，全程一小時。

LA EAT 嚟食：長洲賓客肉骨茶

月前的放假日，入到去長洲踩單車，第一站吃碗沙牛米通，再去近張保仔洞的咖啡店，臨近黃昏，吃埋晚飯才坐船離開。

年前曾到過一間西餐廳「Chocoduck」，現在已不見了，同一位置變成賣新加坡料理的「LA EAT 嚟食 」，見到門外的餐牌，有新加坡肉骨茶供應，即刻摺埋部車，在戶外的位置坐下。

對上一次到新加坡，已經是2015年11月的事，當時是為了Whisky Live，專程飛過去飲飲食食。

BluHouse：恍如隔世

與友人JC沒見一年半左右，但感覺就是此篇blog題目的四個字。

終於等到她回來，原本之前約定晚飯的餐廳，今日到訪的興致已減卻。

我：「地點最好尖沙咀，近我返工。」現在我通常當中更，晚飯時間很難相就，午飯就比較容易。

今年生日正日，我在Rosewood的「Bayfare Social」，友人為我賀壽，相隔一個月，又再踏足這間酒店，這次在地下的「BluHouse」。

疫情期間無處可逃，形成不少食肆爆場的局面，聽聞這裡的周末日，當時是一位難求的；現在不能同日而語，市道有幾差單眼佬都知，我們光顧的那天中午，入座率一半也沒有。

CHAAT：瑰麗印度之味

這餐飯已經是數個月之前的事，當時的主廚Manav Tuli（可能當時已經離任），今日已經自立門戶。

香港有兩間米芝蓮星級印度餐廳，一間是中環「New Punjab Club」，另一間是今次介紹的「CHAAT」，前者在晚市禁堂食的疫境時到訪過，中午當晚飯吃，後者就等到今天夏天，與友人T小姐一起到訪，插翼難飛的日子，這裡是其中一間預約困難店。

高雄：中場休息食碗麵＠原鄉牛肉拉麵

參加完酒展的大師班，剛好是午飯時間，此時想吃一碗牛肉麵，但是問過google大神，會場附近好像沒有甚麼選擇。

那就先回旅館放低戰利品，今年酒展限定威士忌，我住在「醉俠」附近，而目標牛肉麵店，就在美麗島站附近，也只是一站之遙，索性行過去。

「原鄉牛肉拉麵」，在當地的評價甚高，總之在google打「高雄 牛肉麵」，再按一下，頭版就見到。

去到麵店門口，看看那裡有位便坐，當日的客人不算太多，不用搭枱。

倫敦：發電廠借宿兩宵＠art'otel London Battersea Power Station

上個月的歐遊2023 2.0，只在倫敦逗留三晚，第一晚到達已經是夜深，選擇先住在King's Cross火車站附近熟悉的旅館，第二日早上才轉另一間酒店。

今次budget比較充裕（其實是之前數晚用在住宿的支出很少，可以在最後兩日住好一點），不如找間比較好的酒店，近年倫敦其中一個新熱點：Battersea Power Station，由發電廠改建成為購物中心，在場內兜了個圈，給我的感覺卻是高級版南豐紗廠。

旁邊的「art'otel London Battersea Power Station」，顧名思義是走藝術路線，上年才開業，打開IG看到有關該酒店的打卡相，天台的泳池能見度極高。

十月中下旬，每晚房租大約二千尾港幣（已連稅），當想起香港有不少酒店在旺季的價錢，尖沙咀／港島區的三四星酒店柴房，也要二千大元，這間倫敦新酒店，相對又幾抵，當然在旺季的時候，就不是這個價了。

The Steak House Regent：經典扒房重現

廿多年前，麗晶變洲際，兜兜轉轉，今日還是叫做麗晶，但依然是一座經典，四十年多來站在尖東海傍前，見証著香港的變遷；八月初的晚上，重遊闊別數載的舊地，窗地玻璃外面的黃昏海景，其實香港仍然好靚。

這裡的扒房，我曾經留下過不少回憶，當年日韓世界盃，一大班人柴娃娃在酒吧區，看著英格蘭贏阿根廷，好友生日，請她吃一頓sunday brunch，那時候的價錢，仍是每位五百多元。

面貌煥然一新，沒有以前的昏暗，燈光亮麗但不失優雅的氣氛，不變的是dress code，就算外面氣溫三十多度，穿著短褲恕不招待。

倫敦：Notting Hill一點雜碎

 

與好友由South Kensington坐車到Notting Hill，一個我超過二十年沒去過的地方。

經過米芝蓮三星餐廳「Core by Clare Smyth」，我隔著玻璃指住餐廳，對他說：

「原本今晚想同你喺度慶祝生日，不過都係訂唔到位。」

就算早兩個月也枉然。

下車第一件事，就是買眼鏡，之前說過每次去倫敦，都要光顧「Cubitts」一趟，連買眼鏡都要買英國牌子，果然崇英崇到底。

時間尚早，慢慢行去餐廳，「281 Portobello Green Arcade」，記得第一次去倫敦的時候，在Portobello Road流連忘返，其後兩三年繼續在此地探索，沒有google map/即時上網年代，所有資訊都是靠雜誌，或者靠自己誤打誤撞。

Arcane：轉戰中環生日飯

以前請好友E小姐吃生日飯，十居其十在尖沙咀區，最好是在海港城裡面，或者在數百米範圍之內，所以有兩次去「Epure」，前年行到去中間道的「鮨燐」，已經是比較路途遙遠，不過都是穿過條地下隧道，免卻日曬雨淋之苦。 

現在她轉戰中環，今年就在安蘭街的米芝蓮一星餐廳「Arcane」，慶祝她又大一歲。

唐閣：蓬萊仙島夜

又一次得到雜誌社社長N先生的關照，邀請我出席上個月在尖沙咀朗廷酒店，米芝蓮三星中菜「唐閣」舉行的晚宴。

主題是山東煙台蓬萊丘山谷的「Mystic Island Winery」，其一系列的葡萄酒，與菜式的配對，N先生事先拋下一句：

「記得要business attire喎！」

六月晚上身穿西裝，從來都不是一件容易的事，就算從家中樓下坐的士到酒店門口亦然。

天沢：潮退之後

不出所料，當全世界解除旅遊限制，可以四圍飛之時，以往預約困難的Omakase，現在已經輕易訂位。

像尖沙咀的「天沢」，平日的話，隔一日在網上訂也可。

早已記低在飲食名單裡面，拖到熱潮退卻才上門，算是人棄我取嗎？暫時未有計劃短期內去日本，或者是秋天後的事，光顧本地的日本料理，就是當前能夠做的事情。

有時吃好一點，都要找個心安理得的藉口，這次與上年到訪「志」一樣，慶祝支持的球會死裡逃生，不用降班。

那些非球迷／勝利球迷／不算太熱情的球迷，是不會明白與球會休戚與共的心情，雖然足球並非高於生死，但肯定佔據了生命中一部份的喜怒哀樂。

國金軒（中環）：大師出馬

尖沙咀美麗華酒店的「國金軒」，曾經到訪過好幾次，中環IFC就一次都未去過。

友人N小姐在此搞飯局，原因是請到飯店總廚，江太史江孔殷家廚李才嫡系傳人  - 李霖師傅，為我們主理這頓盛宴，價錢是接近我買一張來回歐洲機票的級別（當然是淡季的價錢）。

所以當飯局作實，我就開始儲錢準備，省了四餐，為了這一餐，說好了免開瓶費，又要帶定珍藏多時的香檳赴會。

差不多夠我買一張來回歐洲的機票，但機會難逢，今次錯過了，還不知有沒有下次。

植幕宵：寂寞思拉麵

 

尖沙咀漆咸圍的拉麵店「植幕宵」，以醬油蝦湯為主打，最近被不少人追捧。

見到店名三個字，我想起某床褥牌子。

又會想起寂寞時候的宵夜。

無論字面的意思是甚麼，總之一入到去這間麵店，濃郁的蝦味瀰漫。

同一時間，只能容納七位食客，我在中午十二點十分到達，剛好有最後一個位，搭枱是必然。

Chalet By Loft 7：荃灣歐陸小屋

三年前文青朋友YH生日，我帶她到大角咀的「Loft 7」飲酒吃串燒，今年到她禮尚往來，請我到荃灣的「Chalet by Loft 7」晚餐。

由一間酒吧開始，現在發展至港九新界皆有分店（另一間在摩羅街的溯），只是短短兩年時間，疫情下經濟雖不景氣，仍有不少食肆選擇擴充。

這間Chalet已開業一段日子，Loft 7在今年頭，開始與它合作，位於荃灣IKEA對面的小屋，果然店如其名，裡面的裝潢的確充滿歐陸格調。

函館元祖北海道拉麵 ：很久不見鹽味拉麵

在「豚王」出現之前的香港拉麵市場，並不像今日的百花齊放，尖沙咀利時對面的「Domon」，曾經是城中其中一間最受歡迎拉麵店，尖東的「麵屋一平安」，很多日本人光顧；但是價廉物美的代表，非油麻地「橫綱」莫屬，直到今日，晚飯時間仍然要排隊。

十多年前，與當時的朋友在鰂魚涌華蘭路的「函館」，一起吃拉麵，以我當時的見識來講，覺得很好吃，在飲食網站的評價亦大獲好評。

相隔十多年才次訪，由華蘭路搬往海光街，酒過三巡吃碗麵，同場見到有不少日本客人，心想現在的水準應該不差得去那裡。