灣仔莊士頓道一帶，拉麵有雙虎一龍，看回網誌的紀錄，上一次到訪「神虎」與「黑龍」，剛好是十年前。
那時香港的拉麵熱潮正盛，凡有新拉麵店一開，我總會搶住去試，現在已沒有以前般衝動了，而當年的拉麵熱潮，現在已經普及起來。
當然價錢就見仁見智，很多人寧願留待去日本旅行時才吃，日圓徘徊四尾五頭，不去就笨。
但事實是，周五晚上在灣仔兜個圈，春園街的拉麵過江龍，只有小貓三四隻，之前新開張時廣邀foodie試食，連免費水也不提供，同樣是拉麵過江龍，門外逼滿人。
日前在YT看到有個channel，Youtuber「大島與龍威」介紹過的黑龍，外面有超過十人在排隊；神虎呢？也不弱，外面也有三幾個人等候。
廈門街的「一虎」，前身就是當年我去過的神虎，變身之後就未去過，見沒有人在門外，即刻行入去。
最便宜的拉麵是白虎，＄95，其它已突破一百大元心理關口，難怪那些經常去日本的人，擺出一副不會在香港吃拉麵，甚至是日本料理的姿態，還揶揄在香港吃拉麵，形同交智商稅。
教那些不常／不會去日本／在香港的日本人情何以堪？
物離鄉貴一向是自然定律，同一個道理，移居海外的香港人，用香港的雙倍價錢吃一頓香港料理，是否又要比人笑？
這裡其中一款招牌 - 一虎拉麵，豚骨湯底為主角，味道濃郁質感香滑，中等身材，未去到很膩的級別，麵條要硬就硬，叉燒質素四平八穩，起碼沒有豬膻味，半熟玉子夠流心，醬油香亦入味，收這個價錢，若多塊紫菜的話，我會吃得更加高興。
煎餃子稱得上皮薄餡靚，我一時忘記叫杯啤酒，算吧，乖乖地喝冰水便好。
枱頭的三款配菜，蒿菜味道較辣，芽菜充滿麻油香，好吃到我差點整瓶倒進拉麵裡面，妹仔大過主人婆。
埋單時，見到收銀處擺放同區「鳥華亭」的卡片，原來是同一系人馬。
說起鳥華亭，它應該是香港最先賣雞白湯的拉麵店，起初在尖沙咀河內道，後期的質素直頭慘不忍睹，大約十年前左右搬去灣仔，反而進步神速。
找天去回味一下，看看今日它們的雞白湯拉麵如何。
一虎：灣仔廈門街23號地舖
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