2019年1月20日 星期日
樂湯雞:界限雲吞雞
又再走到去界限街一帶覓食,新浪漫陀地啤酒,值得大家飯前執一劑,WIFI夠快,是給我寫稿的好地方。
旁邊的叉燒,剛開業時去過,我是讚不絕口的,及後有朋友去過,說水準不似預期,我真的沒辦法。
對面的
龍鳳廚房
,三年前在此搞過一場窮L飯局,會否舊地重遊?仍是未知之數。
有間一早記低在我口袋,
樂湯雞
的招牌下,賣的是雞煲翅,但是我說過不會再吃魚翅的,那麼還有甚麼東西可以吃?
砂鍋雲吞雞。
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2019年1月18日 星期五
一個味道一個故事:我們都是吃碗仔翅長大
平生不用假貨,不與假面人交往,不帶著假面具做人,年紀越大,真的不用避忌怕得罪人,老頭要罵你就罵你。
某些事,打下假波,來得理所當然,我說的是小時候在街邊吃的碗仔翅。
上世紀戰後的窮L產物,平民智慧造就不少流芳百世的平民美食,車仔麵,碗仔翅,都是由那個年代發明的香港味道。
當然今時今日的環境,再不能與以前相比,廢老經常批評年青一代懶散不努力,成日掛住抗爭,又說以前點點點,穿膠花都變李嘉誠,死慳死抵買到層樓的獅子山下精神。
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2019年1月16日 星期三
GLOW- Oyster Bar & Grill :和安里蠔情之旅
以前一說到去中環和安里,十個有九個都吃拉麵,當年那間拉麵店,間接令到這間鄰近蘭桂坊的小巷,受到大眾注視。
多年來,在這裡出現過的餐廳不計其數, 各式其式;海鮮固然是很多人喜歡的菜式,韓牛亦是近年大熱之選,如果可以兩者兼得呢?小巷裡面的
Glow - Oyster Bar & Grill
店子不大,但是包含了優質的生蠔、海鮮、黑毛豬與韓牛,一次過滿足了兩個願望。
香港人很喜歡吃生蠔,對我而言,每次到歐洲旅行,例必在當地的蠔吧,與市場吃個夠本,這裡跟根據季節而供應最時令的生蠔,每天有五款選擇。
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らーめん漁場台風・つけめん漁場台風:想念煮干之味
第三次來到旺角快富街的
漁場台風
,中午只供應沾麵,晚上只供應湯麵的拉麵店,這晚在
Zoo Records
買唱片(沒錯,我又買碟),然後,一個人吃甚麼好?
行到去小巴站,想吃碗拉麵,而且是一碗煮干拉麵。
見到台風門口沒有人,推開大門,裡面只得數位客人,坐在吧枱,目標明確無須三心兩意,煮干就煮干!
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2019年1月12日 星期六
新香園:麻辣蛋牛治
以前我在深水埗,一個人掃街,
合益泰
不一定要吃腸粉,燒賣也好吃;冬天轉入鴨寮街,忍不住到
蛇王協
吃碗蛇羹,年來我亦在此搞過兩場蛇局,大受食友歡迎;
新香園堅記
,沒可能不吃蛋牛治。
時至今日,我依然喜歡掃街。
經常在此區流連的我,竟然走漏眼,一直沒有察覺汝州街有間
新香園
,有說是桂林街新香園堅記的分店,亦有說是分家,道理與
佳佳甜品
相若。
這天到附近買黑膠唱片,順便來吃個蛋牛治,隔離的馬來西亞餐廳生意興隆到要等位,新香園則有不少空位。
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2019年1月11日 星期五
南海小館:海洋公園旁邊吃河鮮
海洋公園旁邊的萬豪酒店,下個月中才正式開業,現在已經運作中,上年尾曾到過這裡的扒房,於禁令之下,光明正大地喝酒,吃牛扒。
旁邊的
南海小館
,主打順德菜,這晚應麗新的公關F小姐之邀請,與眾食友一起品嚐順德菜。
正所謂食在廣州,廚出鳳城,順德菜是廣東菜其中之一大派系,資源豐富,有魚米之鄉的美譽;尤其是河鮮,其身價絕不比海鮮下去,撇除順德的不談,馬來西亞的忘不了,假若找到條足兩公斤重的話,四張金牛才能一嚐所願。
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2019年1月9日 星期三
都爹利會館:重拾正軌米芝蓮一星級中菜
到訪過中環
都爹利會館
的朋友,都知道這裡是集藝術與粵菜於一身,既可觀賞當代的藝術品,亦可一嚐米芝蓮星級中菜的好地方,於本地外國人圈子裡面頗受歡迎,年前更進軍倫敦開分店,可算是為香港的中菜爭光,月前我在倫敦的時候,曾計劃與旅居當地的好友,在此吃一頓飯,可惜時間太過倉促訂不到位。
往年是米芝蓮二星級食店,上年中時任行政總廚蟬過別枝,結果在米芝蓮放榜之日,少了一粒星,今年繼續保持一星,其實是得來不易。
現今為飯店主持大局的行政主廚,Jacky Wu鄔師傅,於本年中才走馬上任,在他剛接手之時,正值是飯店最混亂的時刻,班底一下子改頭換面,需要時間去磨合,在他的領導之下,飯店的表現回勇,實在功不可抹。
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2019年1月8日 星期二
Goolo 咕咾:扮老虎食豬
自從韓風冷卻,金巴利道/柯士甸路一帶,再不是韓國菜的天下,我之前也介紹過好幾間在此街的食店,有老店,有新店,百花齊放,好事也。
以咕嚕肉來擔大旗的食店,相信只得尖沙咀金巴利道尾,新開不久的
Goolo咕咾
。
老外最喜歡的中國菜之一,酸酸甜甜正中下懷,記得廿年前,於倫敦唐人街的Mr XX,陪著當時身邊的她,吃一頓中菜自助餐,暖暖她的中菜胃。
咕嚕肉,放在自助餐桌上任拿,最受歡迎;這是我人生吃過最難吃的咕嚕肉,擺放了一段時間,過了最佳狀態,炒過但仍未完全上色,不得不佩服廚師的神乎其技。
幾鎊一個人,任吃,放諸今天,值得擺上去劣鳩飯堂,讓大家鑑賞一下。
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2019年1月6日 星期日
叁去壹點心粉麵飯:周末地踎大飲茶
很難得放周六,日,而且沒有出外(通常我放呢兩日的話,十居其九都不會在香港),相約友人KL飲茶,我提議去西營盤的
叁去壹
,估不到她第一時間答應。
(呢間想去好耐!)住在附近的她,一次都無去過,反而我住在九龍,曾經來過數次。
不過對上一次,已經是六年多前的事。
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2019年1月4日 星期五
倫敦:屬於紳士的一杯Latte@The Gentlemen Baristas
十月最後一個星期六的早上,倫敦只得七,八度,辦理好退房手續,把行李寄存在酒店;吃過午餐,去Borough Market附近一帶拍照,周末的市場人頭湧湧,這次與生蠔擦身而過,只顧拿著相機,按下快門,記錄人生百態。
外面的
Monmouth Coffee
,人龍從不間斷,走過隔離街,Paul Smith旁邊有間小小的咖啡館,名字吸引了我。
The Gentlemen Baristas
,屬於紳士的咖啡,字面上我應該沒理解錯,當日我身穿深灰色西裝外套,啡色Tassel皮鞋,也襯得起其形象吧。
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