自從韓風冷卻，金巴利道／柯士甸路一帶，再不是韓國菜的天下，我之前也介紹過好幾間在此街的食店，有老店，有新店，百花齊放，好事也。
以咕嚕肉來擔大旗的食店，相信只得尖沙咀金巴利道尾，新開不久的Goolo咕咾。
老外最喜歡的中國菜之一，酸酸甜甜正中下懷，記得廿年前，於倫敦唐人街的Mr XX，陪著當時身邊的她，吃一頓中菜自助餐，暖暖她的中菜胃。
咕嚕肉，放在自助餐桌上任拿，最受歡迎；這是我人生吃過最難吃的咕嚕肉，擺放了一段時間，過了最佳狀態，炒過但仍未完全上色，不得不佩服廚師的神乎其技。
幾鎊一個人，任吃，放諸今天，值得擺上去劣鳩飯堂，讓大家鑑賞一下。
此咕咾與我工作的地方相近，開業至今，已光顧了三次，走小吃路線，不要期望他們會炒碟咕嚕肉出來，只是將豬肉炸過，配以甜酸的咕嚕汁，感覺比較像港式快餐。
招牌咕嚕肉，可選擇三個部位：梅頭、腩肉、爽肉。你可以大包圍，索性來個拼盤；每期有限定，但你不會知道是甚麼。
＄38一客咕嚕肉，第一次我選了梅頭，配咕嚕汁，另加＄15加配小吃，炸菇與炸薯角，另包一杯汽水；赫見這裡有數款標榜沒有酒精的涼茶啤酒供應，好奇之下，額外加錢要杯夏枯草。（新張期間，還有＄5折扣優惠）
即叫即做，所以要等一會，喝著夏枯草涼茶啤，是名符其實的夏枯草，只是多了清爽的感覺，綽頭而已。
炸得金黃的咕嚕肉，佐以咕嚕汁，像拿麥樂雞沾醬一樣，你用手拿著來吃也行，怕弄污就用餐具；梅頭部位質感軟淋，外層香脆酥化，厚度恰當，酸甜的咕嚕汁是熟悉的味道，只是將本來的小炒，換轉成快餐形式，一個人也可獨享。
炸香菇味道也不錯，淨吃比較好，咕嚕汁與菇香八字不夾。
第二次來，試其爽肉，配魷魚圈，捨棄咕嚕汁，取番茄牛油果醬。
爽肉不辱其名，入口真的很爽，肉味香甜，沾上香滑的牛油果與番茄醬，有如本土與墨西哥小吃之crossover；炸魷魚圈同樣地披著香脆的外表，裡面是彈牙的內涵，水準之作。
即是這裡的三款刈包（別名為虎咬豬），單售＄48的虎咬酥炸咕嚕豬，蒸饅頭夾著塗上咕嚕汁的豬肉，與菠蘿，另一個形式來展現咕嚕肉，有趣有趣。
適逢食店有新小吃推出：豬腸粉，加＄10，平常不過的街頭小吃，香滑的豬腸粉，胡亂地混醬，加些芝麻，每個人的口味不同，多醬少醬走醬，獨一無二，吃得我津津有味。
下一年便是豬年，Goolo咕咾來得合時，會否食住豬年之勢，生意越來越好？繼續留名跟進。至於那些只懂食玩瞓，不問世事的港豬們，踏入豬年會否甦醒？我不樂觀。
Goolo 咕咾： 尖沙咀柯士甸路15號C地鋪金巴利大廈
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