旭川：沒有初戀感覺＠蜂屋拉麵

中午之前到達旭川，首先把行李寄存在酒店，下午三點後才回來辦理入住手續，當日的行程一早安排好，吃罷午餐就去男山酒廠參觀。

但午餐吃甚麼好呢？第一時間就想起旭川拉麵。

距離酒店最近的是香港也有分店的「山頭火」，沿路亦有曾經在香港出現過的「梅光軒」，既然來到老遠的旭川，當然要去一間當地才有的拉麵店。

「蜂屋」有兩間，一間是本店，即是在日劇「First Love」出現的那一間，而我去的是創業店，昭和二十二年開業，即是有七十多年歷史。

家後2.0：買完唱片有得餃

數年前去過深水埗的「家後」一次，身處舊區賣餃子但與別人不一樣，兼賣日式飯團與甜品，難怪生意興隆，不久之後更在汝州街開分店，名字一樣，後面加個2.0。

我是經常在這一帶出沒，因為去「White Noise」買唱片，順便會去埋「素年」吃個意粉或意大利飯，每次經過這間餃子店，人氣始終不及總店，未曾見過有人等位。

也有超過一個月沒買唱片了，這晚下著雨來到大南街，終於買到幾張心頭好，花了數百元在唱片，晚飯就吃得便宜一點，既然未到過家後的分店，不如就吃餃子吧。

札幌：車站蕎麥麵

在「鰹烏冬」一文說過，在香港吃碗不錯的拉麵，不難，吃碗不錯的烏冬，就開始有點難度，蕎麥麵呢？難上加難。

所以去到日本，有得吃就好吃，這次北海道八日七夜，一共吃了四碗蕎麥麵，其中兩碗就在車站附近，或車站裡面的蕎麥麵吧。

早上從小樽回到札幌，然後就坐火車北上旭川，中間有大約一小時間，行去札幌站隔離的美食地下街，看看有沒有吃早餐的地方。

名字叫「...ING」的蕎麥麵吧，有位坐的，不用立食。

小樽：飲酒拉麵直落＠おたる屋台村ろまん横丁

入夜的小樽人煙稀少，行到去火車站附近的商店街，裡面有個 「おたる屋台村ろまん横丁」，好奇地行入去看看，熱鬧非常，反正在較早的時間吃過晚飯，順理成章就來個宵夜。

早前香港有個「日本美食橫町」，在尖沙咀新港中心，來得快走得快，廿年前左右，銅鑼灣總統戲院附近，有個「拉麵橫町」，同樣壽命不長，好像叫得橫町，都不會是好東西。

小樽：三角市場食早餐＠滝波食堂

一場來到小樽也難於免俗，火車站隔離的「三角市場」，始終要到此一遊。

我並不是那些眾人皆醉我獨醒之輩，凡是遊客熱點就要避開，初到貴境怎樣也要見識一下。

所謂的遊客，其實是包含本地人，日本這麼大，本土遊是很正常的一回事，當日早上前往，的確有不少日本人。

OMAROO Grill & Rooftop Bar：生日2025（2）

有來有往，今次到E小姐請食生日飯，地點在中環H Queen's的「OMAROO Grill & Rooftop Bar」，看名字有點熟口熟面，原來是「Wooloomooloo」的同系人馬。

十多年前我們到過灣仔分店，坐在大廈的高處，吃過算叫做不錯的晚飯，但相隔多年之後，這間看似比較高級一點路線，又會如何呢？

小樽：絕不弱雞＠若雞時代

我張來回札幌的機票，是用哩數換回來，當然是乘搭因航。

在飛機上重看電影「雞同鴨講」，丹尼炸雞與許記燒鴨的新舊對決，雖然是三十多年前的舊故事，但放在今天的飲食業，仍然不斷上演相若的情節。 

我有時會幻想一下，若當年真的有間丹尼炸雞出現，能否生存到今天？（事實上當時有間烤雞大王，但很短命。）

來到小樽的第一天，無獨有偶，以炸雞作晚餐，地點是當地名店「若雞時代」。

旭川：為了海鮮丼住一晚＠Hotel Wing International

我不知道這條路線是否有點轉折，小樽之後是旭川，中間在札幌停留一陣，再乘坐JR北上，車程一個半小時。

這次選擇在旭川站外面的「Hotel Wing International」住一晚，當日是星期日，經某個旅遊網站預訂，也只是大約四百元一晚，想吃早餐的話，加多一百。

我住在這裡的原因，就是為了個早餐。

札幌：米芝蓮星級廚師監修拉麵＠NOUILLES JAPONAISE とくいち

今次札幌之行，沒有去到遊客熱點之一的二条市場，反而去了另一個市場 - 萬歲市場。

原因不是為了吃海鮮，而是為了一碗拉麵，由當地米芝蓮一星餐廳「Le Musée」老闆兼主廚監修的拉麵店「NOUILLES JAPONAISE Tokuichi」。

Tabelog上有3.64分，毫無疑問是百名店，位置在市場裡面，隔離左右都是傳統的日本料理，唯獨是拉麵店的門外有人等候，慶幸來得早，在我前面只得三四個人。

余市：膽正命平＠うに専門店世壱屋

去得余市町，目的當然是為了威士忌。

當日參觀酒廠之前，已經計劃中午會吃甚麼，除了余市威士忌之外，這裡亦是鹽水海膽的聖地，當中的「うに専門店世壱屋」，是有名的海膽丼店，雖然札幌，小樽都有分店，但既然一場來到余市，當然是去本店。

我從小樽乘坐巴士前往余市，下車行過對面，就是這間海膽丼店，若我坐JR的話，要行一大段路。

上午十一點多到達，飯店沒有想像中的多人，獨行俠坐吧枱就最好，餐牌圖文並茂，價值7700日元的海膽套餐，是我當日的目標。