聽聞在赫德道新開的日式串燒店，Yayakiya，由前田舍家的日本大廚助陣。
我第一時間想到，虎落平陽這四個字。
上年去過田舍家晚飯，好吃，但好貴，格調與這間Yayakiya相比，真的是天與地之分，畢竟，田舍家在ICC的101樓，Yayakiya身處在龍蛇混集的赫德道。
D小姐相約在此晚飯，她推薦的餐廳，一定錯不了。這個周一晚上，三五成群，喝啤酒，吃串燒。
餐廳牆上的愛恩斯坦，差利卓別靈，柯德莉夏萍畫像，放在日式居酒屋裡面，感覺新奇。
本地的日式串燒店，差不多是一面倒關東風味，Yayakiya走博多路線，實屬罕有，我說在香港。
既然是博多風味，就要貫徹至終，盡量用來自九州的食材。首先，喝一杯冰凍的麒麟啤，方知道天地有正氣。
與串燒搏鬥之前，先拿些甜頭，日本鮮野菜沙律配八丁麵豉醬，蔬菜固然新鮮爽脆，八丁麵豉醬有畫龍點睛之妙。
D小姐大力推薦的自家製和風芝士豆腐，果然不錯，香濃的芝士與豆腐早已打成一片，雖然芝士有點搶鏡，但是豆腐的香滑，令到它不落於下風。
大廚得意之作，海膽威化壽司，以威化餅夾著舖上海膽，蟹子的壽司飯，酥化鹹鮮甘香一氣呵成，玩味盅然。
大廚得意之作，海膽威化壽司，以威化餅夾著舖上海膽，蟹子的壽司飯，酥化鹹鮮甘香一氣呵成，玩味盅然。
兩道天婦羅菜式，以雞泡魚乾作天婦羅，莫講話試過，聽也未聽過，薄薄的金黃外表，包著是雞泡魚乾，格式有別，但味道一樣好。
岩蝦天婦羅同樣外表酥脆，乾身不膩，蝦肉爽甜，略施鹽花有如少女的淡掃鵝眉般吸引。
博多串燒的一大特色，就是串燒連椰菜片上。與日本吉列炸物有相似的地方，不過吉列店的椰菜，已切成絲。
先以最清淡的厚燒京都豆腐，外表烤得脆中帶點煙韌，裡面軟熟香滑的個性，究竟是玉子，是豆腐？我不管了，總之就直豎姆指。
燒鰻魚的醬汁不多，卻嚐得更真，鰻魚本身的鮮味，無遮無掩。
岩蝦天婦羅同樣外表酥脆，乾身不膩，蝦肉爽甜，略施鹽花有如少女的淡掃鵝眉般吸引。
博多串燒的一大特色，就是串燒連椰菜片上。與日本吉列炸物有相似的地方，不過吉列店的椰菜，已切成絲。
先以最清淡的厚燒京都豆腐，外表烤得脆中帶點煙韌，裡面軟熟香滑的個性，究竟是玉子，是豆腐？我不管了，總之就直豎姆指。
燒鰻魚的醬汁不多，卻嚐得更真，鰻魚本身的鮮味，無遮無掩。
A4鹿兒島和牛串，一口過豪氣干雲，甚麼日月精華，濃郁的肉香／燒烤香，香甜的肉汁，霎時間，化成油香，直搗喉嚨。
燒雞皮是邪惡之物，此刻，要多一杯啤酒。燒牛舌恰如其份，爽脆可口。
鮮露荀黑豚腩卷串，那陣黑豚腩的油香爆到呢，果然有腩用！
和牛壽喜燒串，以和牛卷著金菇，水菜，面頭塗上壽喜燒汁，再沾上蛋黃吃，又是在魔鬼的誘惑之下，如何自處？
人生苦短，把和牛往肚裡送，對得住自己有餘。
以前某位已斷線的食友，她的求婚飯團故事，事隔多年仍印象深刻，忽然間，想起這位舊友，不如，就要一個燒麵豉飯團，來悼念這段逝去多時的友情。
麵豉的鹹香，滲入香脆的飯團表面，鬆軟的內涵，把此飯團一鎚定音，兩個字，正呀。
假若今天再遇上她，恐怕我會老實不客氣，先問她一個問題：（如果，今天有個男人，拿著飯團向妳求婚，會應承嗎？）
每一次上燒鳥店，總會以泡飯作結尾，可是這裡沒有，以明太子冷烏冬取而代之，絕不失禮。
當大家繼續拿著酒杯嘻嘻哈哈，在笑聲笑聲滿載溫馨之間，忽然，侍應奉上蛋糕，原來是C小姐的生日蛋糕。
出乎意料之外的驚喜，果然，是充滿愛的一夜。
某位博客早前大言不慚，說香港無宵夜，不如，過來看看才說，Yayakiya營業至凌晨一時呀！
Yayakiya：尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
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