只是三年多的時間，以薄餅為主打的Piccolo Pizzeria & Bar，由西環爹核士街分店開始，發展到今天，已經連開四間分店。
最新一員，在中環九如坊，與同系的Le Port Parfumé唇齒相依。
年前曾到訪過西環與大坑分店，薄餅做得出色之外，他們的Aglio olio，同樣吃得眾人交口稱譽呢。
這晚與數位朋友，來到新開不夠一個月的九如坊分店，平日的晚上，比較寂靜，反而旁邊的Le Port Parfumé則高朋滿座，可能還未廣為人知，九如坊也有美味的薄餅？
餐廳地下是廚房，與對著牆的長檯，二樓是用餐區，樓梯旁邊的空酒樽像英雄塚，是酒徒之風花雪月後的印記。
手工啤酒近年大熱，無頭緒之下，先來一瓶Alleycat amber ale為敬，淡身而帶點啤酒花，點點蜜糖香，清爽而順滑。
沙律菜是毫無疑問地新鮮，在乎你喜歡下幾多芝士。
餐前小吃不可或缺，炸雞翼是送啤酒之佳品，當然不是近年熱到爆燈的韓式炸雞，金黃的薄薄外表，入口酥脆之餘，雞翼的嫩滑質感，差點一下子乾掉手上的啤酒。
要是強將兩個不同實體去比較，我更喜歡Calamari Fritti，酥化的炸漿之下，魷魚的鮮甜彈牙，仍然傾倒眾生，吃罷一件又一件，欲罷不能。
當吃到炸薯角，終於喝光手上的啤酒。
再來一瓶，Founders All Day IPA，很豐富的層次感，麥芽的甘甜，與少許像涼茶的個性，就是如此地複雜，像人生。
Aglio olio怎樣好吃也不用大費周章去介紹，今次就來個更豪華，Aglio olio with prawn！即是加隻蝦。
每一條彈牙的麵條，滲進了蒜香與辣勁，配合蝦肉的鮮甜，最後當然吃到一條也不剩，碟底乾乾淨淨。
當晚的三款薄餅，全部都不含茄醬，Quail & Spooms以鵪鶉蛋，牛肝菌擔任主角，配以薄餅底的白汁，把香甜的鵪鶉蛋黃，與濃香的牛肝菌拌勻，那種滋味，不言而喻。
一臉如沐春風的姣樣，不知情者，或者會覺得我這棵枯木，終於逢春，哈哈！！
甜品為Tiramisu，與Panna Cotta，前者為了迎合家庭客，所以將酒香減到最低，後者的香滑，濃郁，就算吃得很飽，也鼓餘其勇吃掉它！
我即時上載這裡的Quail & Spooms照到Facebook，寫著：（一口啤酒，一口鵪鶉蛋牛肝菌薄餅，這就是人生呀！）
第二日，D小姐留言：（你個人生的確好！）
說不定，下次再踏足九如坊店，身邊終於擁有一個她，而她是。。。。
但願如此。
Piccolo Pizzeria & Bar：中環九如坊12號地舖
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