將軍澳Parkside裡面的「日日食」，是全港唯一一間旗幟鮮明的美食廣場，我曾經在此吃過牛腩與花甲粉，水準不錯。
身處美食沙漠，能夠在集團式經營重重圍困之下，以價廉物美殺出條血路，開業兩年多，受到街坊們歡迎，甚至有不少人專程跨區光顧，絕非倖至。
可惜，明天（30／11），就是這個美食廣場的最後營業日。
有想過約住在附近，以往經常在此打躉的友人Y，一起來吃個晚飯，當是作個告別戰，但是她現在不能堂食，原因你知我知。
黃昏前到達，場內人流眾多，當日目標是「柴石燒」，只得數人在排隊，最後的時光只剩下這間，與及「五一牛腩」、「珠記」、「奶茶聯盟」等四個檔口。
＄98的紐西蘭肉眼扒，肉隨石板上，熱騰騰冒出白煙，在人馬疊集的情況，拿著左閃右避，幾經辛苦才霸到一個位。
廿多年前，「Stonegrill」的出現，隨即成為熱話，當時二十出頭的我，到開平道店見識見識，烤大磨菇與牛扒皆好吃，也許當時年紀少，總之新奇刺激又好味啦，但埋單一刻見到銀碼，肉赤在所難免。
近年走平價路線的石燒，猶如雨後春筍般湧現，不再是要儲錢吃的隆重儀式感，數年前燒山的「堅石燒」是表表者。
跟餐包個沙律、白飯、麵豉湯、醬汁，煙霧瀰漫的狀態下切件，任由在板上熱舞，見到肉色呈自己所愛的生熟程度，放在白飯上，加不加醬汁悉隨專便。
這個價錢當然不會給你絕頂級數，牛扒吃落有肉味，非那些鬆泡泡無味的梳打牛，焦香之餘帶juicy，我選擇蒜蓉汁，一同淋在白飯上面，濃香惹味。
見到隔離一家大細，樂也融融吃石燒牛扒，對我或許是微不足道的一頓晚餐，但對這家人可能是一段美好的回憶，小朋友長大之後，或會掛念這裡的牛扒。
還認為「奶茶聯盟」是賣泰式奶茶，其實賣港式奶茶，跟餐價錢＄19一杯的乳酪梳打，尚算喝得過。
入夜之後，場內越來越多人，石燒的檔口外面排隊的人龍，開始呈U字形，慶幸早到早享受。
但願他們早日找到落腳地，相信江湖再會。
柴石燒：將軍澳唐俊街18號The Parkside1樓日日・食良
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