麥記美食：街頭米芝蓮生煎包

北角堡壘街的麥記美食，憑著其生煎包、窩貼等小吃，成功贏取米芝蓮的歡心，連續四年打進街頭小食推介榜內。

很多人說米芝蓮對於小店來說，是一個魔咒，當得到米芝蓮光環，先由業主加租開始，小店規模有限，應付不了突如其來的一大班食客，水準難免維持，慢慢地墮落，這些例子屢見不鮮，不止是米芝蓮，被某些媒體大力吹奏之後，效果也一樣。

當然大部份網民，皆抱著負面的心態待之，我曾經問過一些與我有交情的餐廳大廚兼老闆，假若米芝蓮看中你，會有甚麼反應？

D：（梗係好啦，我唔信死亡之吻呢樣嘢，最緊要睇你有無本事。）

S：（我目標就係希望拿下米芝蓮，推介已經很開心。）

凡事要看兩面，有些小店的確對米芝蓮三個大字存著恐懼，亦有些小店，視其為目標。

超過十年沒到過麥記，這天下午到同一條街的咖啡館，借WIFI寫稿，（我喺屋企好難集中精神，好多時要拿部電腦去咖啡館，才能逼出一千幾百字）我喜歡它們的Lemonade多過咖啡，但我連午飯也未吃，不如先在麥記吃點東西。

翁記潮州粉麵：西環人的葱油

走進西環屈地街的內巷，不其然想起八十多年前，同一個地點對面，曾經發生過煤氣鼓大爆炸，死傷枕藉，這段悲壯的歷史，隨著當年捨身衝入火場，壯烈犧牲的印籍護衛，其靈位不知所終，慢慢地被世人遺忘。

喜歡逛裡面的舊書店，拉麵店也去過，但是從沒踏足過翁記半步，月前收到老闆娘離世的消息，經過其舖頭，只見在鐵閘外面，掛著內部裝修，暫停營業的牌，唉，只能說聲一路好走。

西環有兩間翁記，這是老店，另一間在皇后大道西尾，聽說是其兒子打理，數年前曾經在此匆匆吃一碗麵，最有印象是它們的葱油，略施少許，整碗麵頓時點石成金。

金潮小廚：快過打針

很多年前已經聽過，位於葵芳的金潮小廚之大名，當年在開飯網挺多好評，有一年在附近搞過場窮L局，偏偏與它略門而過。

瓜母提議今次在這裡做冬，她說之前來過，價廉物美，本來我想入深井或三聖村，既然是她的選擇，我當然沒有異議。

五時下班，從佐敦坐地鐵到葵芳，經過葵廣，忍不住吃了一點東西，如若香港沒有葵廣的話，教我們怎辦？

施施然來到金潮小廚，下午五點五十五分，門外已經有人等候，瓜母說已經訂位，但我問店員，並沒有我們訂位紀錄，只派了張籌給我，人齊便可入座。

紅糖：提早冬至

紅磡碼頭旁邊，隸屬香格里拉集團的嘉里酒店，上年四月開業，輕易地成為2017年，最矚目的新酒店，當時我分別試過酒店的兩間餐廳：主打自助餐的大灣，與及新派中菜館紅糖。

我上年尾說過，不會再吃自助餐，除非我食言，否則應沒有機會再訪大灣；紅糖就曾經想過在此與土瓜灣之友們，來個小小的飯局，最終不了了之。

相隔半年，再來到紅糖的門前，剛上任的公關B請食飯，連同兩位大叔部落客，四人同步過冬。

（今晚提早做冬啦，所有菜式都係好啱冬至飯局。）公關B如是地說。

Kaiseki Den by Saotome：米芝蓮星級懷石料理

由上環到灣仔，上年度奪回米芝蓮一星的日本懷石料理 - Kaiseki Den by Saotome，沒有刻意大肆宣傳，只能容納二十多人的餐廳，坐擁有日本國寶中田英壽的十四代清酒，連同酒水平均每位消費接近三千大元的懷石料理，一直以其手功、用料取勝，尤其是懷石料理，一向堅持著不時不食的宗旨，以最時令的食材示人。

巴塞隆拿：有型有款Hostel@TOC Hostel & Suites

只是匆匆在巴塞隆拿逗留了兩個晚上，當然有餘未盡，未來一定會再訪，手頭上有好幾間在我wish list裡面的餐廳，今次因碰正我停留的時間，剛好是休息日，有些是不接受一個人訂檯，只能期望下次有緣再見。

對飲食有要求，而且是經濟上負擔得來，其實是不應只留在香港消費，放眼看世界，擴闊視野，吃進肚的，是一種經驗，是一種回憶，年老時回首當年，覺得此生不枉。

在英國的使費差不多超出了預算，去到歐遊最後一站，住宿方面便宜一點，拉上補下，最好近市中心。

上網找到這間，鄰近Universitat站，看似很型的hostel - TOC，見價錢那麼便宜，不作他求。

兩晚的床位租金，大約四百多港幣左右。（未計稅）

翠亨邨（尖沙咀）：秋冬記事之雙冬羊腩煲

本地老牌粵菜酒家 - 翠亨邨，最近推出時令的冬日菜式，當中不少得羊腩煲，時世轉易，以往只屬秋冬之味，現今發展至一年四季皆有供應，不過羊腩煲是暖身之物，始終留待冬天吃才合時。

沒可能獨樂樂，我在我的飯局群組，召集了十多人，於日前在尖沙咀美麗華的翠亨邨擺兩圍，全賴我的公關朋友，為我安排得妥當，連開瓶費也免卻，無言感激。

蛇王林：百年老號的一碗蛇羹

月前傳出上環禧利街的老字號 - 蛇王林，因師傅年紀老邁而退休的消息，惹來蛇店將會隨之結業的疑雲，由1900年開業的蛇王林，（當然不是在現址）想想現今在香港，還有多少過百年的老字號？

屬實的話，肯定是大新聞。

最終，年屆90的老師傅告老歸田，蛇王林後繼有人，結業傳聞不攻自破。

超過十年沒來過，這天下午的天氣微涼，心血來潮便來吃碗蛇羹。

這裡只有蛇羹，沒有糯米飯，沒有蛇湯，獨孤一味。

倫敦：獨身手沖咖啡＠TAP Coffee No.114

今個秋天的倫敦之行，可以用美滿二字來形容，住了一間很棒的酒店，在酒店的餐廳，吃過水準甚高的晚餐；雖然未能到城中任何一間米芝蓮星級餐廳，但是能夠與好友小寶，在蘇豪區的海鮮餐廳共晉晚餐，是我的榮幸。

（都話唔使去啲咁高級嘅地方啦，我著得咁隨便，襯唔起你呀。）他經常掛著這番話在口邊。

其實是相反，我高攀了他。

最後一天在倫敦，他另有節目，無論如何，他陪足我三天，我真的不能奢求甚麼了。

出發之前，曾經在某位很久沒聯絡，現時在倫敦留學的朋友，其社交網站留言，道出我的來意。可是她一直沒有理會我。難得在倫敦，見個面喝杯咖啡，談談近況也好。

獨個兒去那裡也沒所謂，反正沒有計劃，心儀的餐廳中午沒有位，隨意地在London Bridge一帶閒逛，Borough Market例牌多人到爆，本來想冒險南下，到米禾爾主場看球賽，當日面對葉士域治；路過酒吧，聚集一大班葉士域治球迷，正在高歌，多名警察如臨大敵嚴陣以待，最終還是選擇留在市中心，拿著相機街拍。

沒有意欲購物，（說到尾，是行李的重量岌岌可危）最佳節目，莫過於去咖啡館，今年四月之時，已想去Tap Coffee，這是我的咖啡迷朋友其中一間推薦的咖啡館，可惜時間有限，留待今次補中。

我去的是Tottenham Court Road的一間，門牌號碼114號，位置比較近Warren Street地鐵站，若是從Tottenham Court Road地鐵站前往的話，行餐死。

FINDS：尖沙咀的白色聖誕

到芬蘭旅行，在筆者的Wish list內已久，雖然現今往芬蘭非常方便，有航班直達赫爾辛基，但是我始終提不起勁，最後都是情歸英倫，看看未來兩，三年，能否付諸東實行？

由中環LKF年代，到今天的尖沙咀，帝樂文娜酒店裡面的FINDS，是全港唯一一間正式的北歐餐廳，Scandinavian（斯堪的納維亞）菜式在香港向來不太流行，多年來也曾出現過零星過客，而FINDS的地位依然屹立不搖，全憑芬蘭大廚Jaakko Sorsa，教曉大家甚麼是北歐菜，尤其是他處理三文魚菜式特別有一手。