昔日的灣仔和昌大押，今天被活化成為餐廳，唐樓的外表，包著的是英國心。我說的是二，三樓的The Pawn。
早前曾經來試過其下午茶，這晚再來的原因，是優先品嚐情人節餐，能夠與女友一起身處這棟過百年歷史，二級建築物內享用晚餐，實在開心也來不及。
前段也說過，唐樓身，內裡環境充滿歐陸風情，天花上的木條，餐桌與餐椅的外表，連侍者也穿上蘇格蘭格仔褲，果然崇英崇到底。
個人不甘在大時大節，被巧名立目的套餐作一筆，今年The Pawn的情人節套餐，沒有開天殺價，只是＄1288 per couple，一共有六道菜，更包一杯香檳，消費與平日的相若。
第一道菜為Treacle cured salmon & soda bread to share，以糖漿，辣椒來醃挪威三文魚，柔軟中帶脂香，辣椒味亦突出，味覺上挺有層次。
Scallop from Hokkaido，不用多說，帶子是北海道貨色，相信大家都吃過，而且亦對北海道的帶子質素心中有數，外表煎得帶焦，內裡仍保持很嫩的質感，味道鮮甜，此帶子配以耶路撒冷雅支竹醬汁，酸甜的澳洲蘋果Granny Smith，與脆口的Walnut同吃，同樣是很有層次感的一道菜。
Roasted Quail用上法國的鵪鶉，外皮烤得帶焦香，肉質柔軟有彈性，底部的Onion marmalade很香口，最後才吃Compressed watermelon，壓縮後的西瓜，特別鮮甜，用作沙律，或者作為重口味菜式的配菜，像這道燒鵪鶉，有減膩之妙。
主菜是重量級的Rack of lamb carved at your table，原條烤紐西蘭羊架上桌，這次要出動到大廚Anthony Fletcher，即席在食客面前切，每人可分四件羊架，而且，更包薯蓉與炒豆角，絕對稱得上大堆頭，風格粗獷，不拘小節。
紐西蘭羊的肉味一向不大強，較適合不大接受濃烈的羊味，而又想吃羊肉的人。話須如此，這個羊架呈半生熟，肉色嫣紅，質感柔軟嫩滑，雖沒有羊肉的騷香，但肉味亦不缺，濃甜的無花果醬汁，把鮮嫩的羊架畫龍點睛。
甜品一共有兩道，Ice Strawberries & Champagne與Hot chocolate fondant to share，朱古力心太軟入口感覺濕潤，中間也有點流心，但不甚澎湃，味道濃甜中帶甘，很對辦。
每人一杯Larmandier-Bernier Champagne，較具果香，而不太dry的香檳，夠user friendly。
要是不夠喝的話，可以另外點些紅酒，白酒，當然要另外附費啦，製作精美的餐酒menu，感覺DIY，令人愛不惜手。
出自大廚Anthony Fletcher下的英國菜，絕非傳統得一成不變，而是尋求跳出原有的框框，做出一道道既創新，亦不忘本的Modern British，就算是情人節套餐，在排陣，選料，也花了不少心思，並非那些只賣個三文魚他他沙律，煎塊心形牛扒，就收取數百元一個套餐的假洋鬼子店可比。
坐擁著歐陸風情，浪漫滿屋的環境，醉人香檳與美食之下，讓對對的戀人增添性感，最後，會有甚麼事情發生？
長夜，當然多浪漫，只有更多的戀愛故事動人，畫上了絲絲美感。
The Pawn：灣仔莊士敦道和昌大押二，三樓
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