整整六年沒有去過，一年一度的Wine and Dine，是每年十月尾的城中盛事，無論懂酒不懂酒，在同一屋簷下，放肆地享受美酒美食，不分你我，很有嘉年華的感覺。
正因如此，每次見到人山人海的場面，興致減退了大半，不如，我留力下月初的Wine and Spirits？
托相識差不多二十年的老友C的鴻福，給我一張VIP pass，得以在開幕之前避過人潮，在VIP s時段進場，真的無言感激。
我就是趁沒有太多人的時間，盡情地在場內四圍走，可是晚上早已安排飯局，實際上，只有一個多小時給我飲飲食食。
快刀斬亂麻，看看我吃過／喝過甚麼？
作為威士忌人，一個箭步走進烈酒區，熟悉的Tomatin，又向我招手。
香港的代理經營得頭頭是道，不時安排試酒活動，兼有特價推廣，上年與一眾威士忌之友團購Tomatin Legacy，折合每瓶大約＄310左右，記著，是行貨，付足酒稅的。
個人最喜歡的是地獄之犬，當然，Legacy是絕佳的入門酒，這晚喝到的18年，值得你放下三個代幣（沒記錯的話），來一嚐其十八年的琥珀色歲月。
旁邊的John Dory，早已在威友圈子耳熟能詳，月前剛在K11開店，有興趣者可往一看。
旁邊的威士忌攤位，有一些香港罕見的貨色，簡單一點去說，即是行貨沒有，代表罕有啦。想一親條魚，三個代幣便可。
這間陳列著不少日威的檔口，價錢吧，哈！哈！哈！買日威，用自己的方法在台灣／日本買，方為上策。
精釀啤靜靜在場內起革命，七月進軍香港設廠的常陸野，早已與它結緣，行到檔口，他們還認得我。
怎樣也要喝一杯DAI DAI，清淡版的IPA，男女皆宜。
堅尼地城的小天使，與台灣的掌門，就在旁邊，無奈我喝著貓頭鷹，不便行埋去，與掌門櫃位的女生打個招呼後，繼續向前行。
香港吧的area，位於中環，充滿古典風味的Stockton，以威士忌來應戰。
去到法國酒區域Natural Food and Bevereges ，又碰到友人N小姐，她今次的檔口不再以法國威士忌作主打，而是法國氈酒！
我未喝過法國氈酒，果然每一天都會接觸到新事物。帶著一陣迷人的麻辣香氣，調成一杯氈湯力，盛惠三個代幣，好喝。
沿路總會碰到朋友，巧遇土瓜灣之友，聰明伶俐的H小姐，大家也有點餓，不如去吃點東西？
帝苑酒店的瑞士芝士薯仔，不遜半島酒店Chesa，另一邊的Sabatini代表，燴牛肚，更是好吃到癲！！！
一時忘形，漏了蝴蝶酥，過了對面的姊妹檔，帝京酒店的檔口，美食選擇更多。蒜片牛柳粒，避風塘龍蝦鉗很精彩，其貌不揚的炸生蠔，黃金的聖衣，載著肥美多汁的內涵，如非有後顧之憂，我真想放下＄40，再來一隻！
八度海逸酒店的煎鵝肝，水準與我日前在其酒店CAFE吃過的相若。
與H小姐暫別，來個華麗轉身，去到酒鍋檔口前，不是打邊爐，而是食自己，紫菜響鈴配哇鬼南瓜，應節之選，趣味十足，食味亦佳。
旁邊的禮賓傅，為酒徒送暖，一記原盅椰皇燉花膠雞湯，足以俘虜了我與路過的酒友R先生的心。
還未夠，來多個焗蟹蓋，真材實料，啖啖一絲絲蟹肉，絕無揸流攤。
灣仔船街的Atelier Vivanda，有出色的風乾牛肉，與鮮嫩多汁，油脂與焦香滿瀉的燒牛扒。如若喝酒太多，可以來一瓶cold pressed juice，半年前曾經在其姊姊店Akrame喝過，不同款式的cold pressed juice，天然無添加，只嫌價格不夠親民。當然啦，話晒都算是米芝蓮級數的餐廳。
主看台與尊貴酒區前，亦有一些近年在飲食圈冒起的潮店，像Little Bao，BIBO，JinJUU。。
在Mercedes Me碰見另一位美女朋友W，見她正在品嚐餐廳的主打菜，62C慢煮蛋，配黑毛豬叉燒。我不客氣打劫了少許，又是世界級之選，濃甜的蛋黃，與叉燒，蒜蓉等材料伴勻，吃得一臉如沐春風。
幾經波折，終於踏進尊貴酒區，看看手錶，時間無多，就向著前無記主播黃大鈞，在其臉書上推薦，Robert Parker給餘滿分的佳釀，可惜早已被喝光！
算吧，留在Riedel，與Riedel的公關吃吃芝士，朱古力，喝點酒，他介紹這部電子醒酒器，加快醒酒速度，無奈我真的用不著。
趕路途中，忽然聽到一把熟悉的聲音，在開胃法國傳過來。
回頭一看，就是她。最終，我要text朋友：（我要遲啲先到，你哋食住先！）
櫥窗的各款EVIAN特別版，每年十一月當造的Beaujolais，一些法國出品的食物，也不及法國大廚的示範吸引。
臨走前再喝杯Drappier，待她稍事休息之時，上前說聲：
小寶，生日快樂。
踏出會場門口，剛好晚上七點半，亦是開放公眾入場的時間，只見門外的人龍，長到呢。。
計劃前往的朋友，要有心理準備。
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