好像之前在科學園，有個荷蘭美食節，被新假期煲到大一大，例牌惹來眾網民們狂tag朋友，又話要約埋一起去之類。
有網民去過之後，覺得很伏，亦有網民說荷蘭根本沒有美食，亦有眼利的網民，發現新假期稱荷蘭為北歐的一部份，大罵堂堂一個編輯，連地理也不懂。。
新假期是甚麼的質素，大家心中有數，勝在無須用腦去看，充斥著純消費，趕潮流的熱話，味精太多，吃得多會壞腦的。
說到荷蘭其中一道著名美食，是希靈魚。
上星期，我在阿姆斯特丹吃過！
Frens Haringhandel，這間位於運河畔的檔口，是年青朋友TJ的推介，聽說是當地的著名吃希靈魚的地方之一。
3.2歐元一碟希靈魚，可選擇三文治，價錢貴一點。
鑑於距離晚飯時間很近，不要澱粉質，淨吃魚。
坐在河畔，看看四周，差不多人人都正在吃希靈魚。
肥美得出油，吃得滿咀生香的希靈魚，醃得恰當的酸度，加上洋蔥粒，只會令人開胃，這種風味似乎要在這裡才吃到？
香港也有荷蘭餐廳，多年來都只得Orange Tree，沒訪已久難以評價。不過以前在此吃過的希靈魚，怎也不及我在阿姆斯特丹吃到的味道。起碼那種鮮香與油香交集，是難以忘懷的。當時訪Orange Tree的經驗雖好，但不是甚麼驚天地泣鬼神。
邊吃魚邊看風景，看看路過的美女們，再在背包著出酒壺酒杯，倒些威士忌，一個荷蘭正的下午，理應如此。
Frens Haringhandel：Koningsplein, 1012 WN Amsterdam
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