九香的C小姐，（沒錯，就是我經常叫她做小鎂的那一位！）相約我這位大叔飲酒食飯，說起上來，是我們今年第一次的約會。
有一段時間沒來過酒店的Tapas Bar，記憶所及，上次來是差不多三年前，與美人L小姐來個歡樂時光。
一杯葡萄酒，晚上七點前，一律買一送一。
這晚我們七點過後才入坐，沒所謂啦，反正C小姐會安排。
趁她未到先偷跳，St George的氈酒，調配的Gin and Tonic，帶著很重的胡椒、香料、與及莧茜的香氣，用的Tonic water是Fever Tree。
近期餐廳正在推廣英國美食，我說將會回家（一笑），免了，還是點些餐牌上的常規之選，首先來的是日本甜豉油醃金槍魚，嫩滑無渣的金槍魚刺身，經過甜醬油的洗禮之後臻於甜美，面頭的子薑的辛辣卻為它添了一點興致。
炸雞做到外脆內嫩，沒有掛名韓式的嘩眾取寵，送酒一流。
烤扇貝配魚子醬。墨西哥辣椒沙沙醬，香嫩的扇貝是重點無誤，鹹鮮的魚子醬與惹味的沙沙醬，為此道鮮美的扇貝變得活色生香，風情萬種。
炸蟹餅配亞洲他他醬，一絲絲的蟹肉絕不欺場，真材實料，酸甜的他他醬是令人開胃的催化劑。
一大盤風乾肉拼盤，有Iberico火腿吃永遠是一件樂事，若非只得我倆，否則我會另叫一碟芝士拼盤！
Gin and Tonic豈能一杯到尾？另外點了一杯法國紅酒與白酒，平均百多元一杯，抵飲之選。
兩個多小時的歡樂時光，酒精與美食之間，轉眼就過，早前曾經說過今年的願景，希望可以騰多一點時間，與朋友們相聚。
下次與C小姐見面的地方，也許是在附近的餐廳？這番話，我說了很多次了。
Tapas Bar：尖沙咀香格里拉酒店地下
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