由香港飛往蘇格蘭，經阿姆斯特丹轉機，中間有18小時停留，黃昏到第二天中午，我可以做些甚麼？
看一場演唱會。
睡了七小時。
早上坐火車到市中心，去當地的咖啡館吃個早餐。
上網看看有甚麼吃早餐的好地方，Amsterdam Centraal附近，運河旁邊的Greenwoods Singel，在Trip Advisor名列前茅，於阿姆斯特丹三千多間餐廳之中，排名33。
跟著Google map走，由車站到咖啡館，步行大約十分鐘，早上八點多到達，歐洲人比較優閒，不像我們吃個早餐也趕頭趕命，或者，大多是像我一樣，是屬於過客身份？
真的，我今次只是驚鴻一瞥。
名字叫Greenwoods，餐廳的侍應操流利英文（荷蘭人的英文程度，在歐洲算是很好的一批，但是這裡的侍應，聽她們的口音，很像英國人），牆上掛著的Twiggy肖像，我有點懷疑這裡是否由英國人開設？的而且確，這裡的主打是英國茶，與英式早餐。雖然我即將出發往蘇格蘭，但是我不介意先吃個英式早餐一壯行色。
全素早餐的陣容非常豐富，Two Eggs cooked to order with Halloumi、crispy roast Potatoes、Avocado、roasted Mushroom,、roasted Tomato、Baked Beans、homemade Tomato Chutney，與及自選多士。
我當然要太陽蛋，數片牛油果舖在脆薯上面，烤磨菇juicy，蕃茄亦然；Halloumi芝士的奶味甚重，加上多士，焗豆，份量之大，我這位大叔也叫飽。
喝一杯Earl Grey，精神爽利，還有時間看看書， 享受著偷來的阿姆斯特丹一道晨光。
Greenwoods Singel：Singel 103, 1012 VG Amsterdam
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