2018年12月31日 星期一
邊緣回望2018
2018,過得很快,而我仍未跑得很快。
相比2017年的忐忑,今年似乎已經放鬆了不少,事業路上例牌平坦,準時上班準時下班準時出糧,兩個幾月花紅,幾個%人工加幅,以我公司的工作量來說,已經算不錯了,也不知說過多少遍,踏入大叔之齡,沒有雄心去爭一日之長短,但求穩穩定定,有假期就外出,享受一下人生。
反正我計過條數,他日到我退休,不愁無屋住,不愁無錢用,只在乎我幾時才提取強積金而已。
2018年12月30日 星期日
太子海鮮菜館:窮L2018最終回
本年度窮L最後一局,敲定在長沙灣元州街尾,小巴站旁邊的太子海鮮菜館,樓上的一角連開四圍。
兩個多月前,我曾經為這間貌不起眼,實際上是臥虎藏龍的飯店,寫上去我的報章專欄,當時試過的菜式,只是佔飯店老闆兼大廚,文偉龍師傅的一小部份,他說如果在此包房的話,會替我安排特別菜單。
我開出每人$300的預算,龍哥大筆一揮,看過菜單之後,非常期待;飯局當晚安排好四張大檯,好整以暇,開瓶費當然全免,食友們自攜酒品是常識。
2018年12月27日 星期四
福岡:冠軍人馬咖啡館@REC COFFEE
兩條麻甩佬在外地,一樣要去咖啡館,這天中午,我與友人KH吃過一頓滿意的Omakase,行到累了,不如喝杯咖啡,我人生路不熟,有甚麼好介紹?
REC COFFEE是福岡有名的咖啡館 ,其創辦人之一岩瀨由和,於日本咖啡界很有名氣,拿過世界咖啡師大賽(JBC)冠軍,兩年前更在世界咖啡師大賽(WBC)得到第二名,戰績彪炳。(以上資料當然從Google得知)
KH帶我來到這間位於薬院駅前的分店,下午茶時間福岡熱,接近三十度的氣溫,走進咖啡店,見到有張二人檯便坐下,四周的客人,絕大部份都年輕過我們,本能地望望,有沒有樣貌娟好的日本女生。
2018年12月26日 星期三
猛烈南瓜2018飲食大事回顧
還有不足一個星期,便是新的一年,記得三年前,我曾經為當年作了一個小小的飲食回顧,夾硬(其實很難)挑選當其時我去過十間,個人的心水餐廳。
每年都有機會旅行,都有機會到訪不少新餐廳,口福實在不淺;今年飛了四轉,(兩長兩短)大大小小飯局也搞過不少,米芝蓮餐廳當然不缺,好東西無須講求身份,飲食無分貴賤,可喜依然在街坊食店尋找樂趣;2018年猛烈飲食流水帳,趁我今晚有空,是時候清算一下。
(以下我所介紹的十間餐廳,絕對有私心,你對我的選擇有異議的話,我也沒有辦法。)
倫敦:生活語言@Monocle Cafe
由蘇格蘭Inverness南下倫敦,如果選擇坐火車的話,早上出發,下午三時多到埗,當然我沒有太多時間去浪費,坐飛機只須個多小時而已,機票價錢只是貴過火車票少許。
乘坐下午的航班,在飛機上看書,閱讀到一半,降落了。
從盧頓機場到St Pancras International的火車,班次頻密,時間又快,第一晚在倫敦,始終都住在那一間青年旅舍。安頓好一切,即刻動身坐地鐵往Baker Street站,下午三時一刻,與好友小寶相聚。
我們就在Monocle Cafe見面。
2018年12月25日 星期二
倫敦:離別前Full Monty@Jamie Oliver's Union Jacks bar
個人喜歡從London Gatwick走,多過London Heathrow,兩者與市中心的距離差不多,論車費,如果一早買定Heathrow Express車票,就好抵,但平時從London Bridge坐火車南下Gatwick,時間大約半小時,車票價錢也不用10鎊。
沒有Heathrow般大,航廈只分南與北,今次我從倫敦到巴塞隆拿,就是乘搭那個很容易的航空公司;提早一晚到機場,入住機場酒店,第二天早上施施然到航空公司櫃位,自己放下行李,步入機場禁區,還有大把時間。
找個地方吃早餐,不難,但你真的想吃Wagamama?
想吃壽司,也不難,但你真的想吃YO!Sushi?
近年因經營不善而債台高築,陷入經濟危機的英國著名廚師Jamie Oliver,是Gatwick其中之一大戶,你可以起飛前吃個沙律、麵包等輕食,亦可以吃一頓意大利菜。
而我選擇在Union Jacks bar,吃一頓豐富早餐。
2018年12月24日 星期一
龍圖閣:夏天的約定,冬日羊腩煲
半年前的約定,大家沒有忘記,男人大丈夫,一諾千金,只是沒有想到隨口說說,也能一呼百應。
羊腩煲飯局,講得出做得到,回到今年已經去過三次,尖沙咀的龍圖閣,一來熟架步,食物水準佳,價錢合理,免收我開瓶費是重點;飯店經理更細心用屏風另闢一角,給我們三圍人馬,私隱度高。
華洋美酒例牌不缺,但只限品酒,切勿隊酒,友人拿瓶舊版金花出來,固然要細心欣賞。
2018年12月23日 星期日
麥記美食:街頭米芝蓮生煎包
北角堡壘街的麥記美食,憑著其生煎包、窩貼等小吃,成功贏取米芝蓮的歡心,連續四年打進街頭小食推介榜內。
很多人說米芝蓮對於小店來說,是一個魔咒,當得到米芝蓮光環,先由業主加租開始,小店規模有限,應付不了突如其來的一大班食客,水準難免維持,慢慢地墮落,這些例子屢見不鮮,不止是米芝蓮,被某些媒體大力吹奏之後,效果也一樣。
當然大部份網民,皆抱著負面的心態待之,我曾經問過一些與我有交情的餐廳大廚兼老闆,假若米芝蓮看中你,會有甚麼反應?
D:(梗係好啦,我唔信死亡之吻呢樣嘢,最緊要睇你有無本事。)
S:(我目標就係希望拿下米芝蓮,推介已經很開心。)
凡事要看兩面,有些小店的確對米芝蓮三個大字存著恐懼,亦有些小店,視其為目標。
超過十年沒到過麥記,這天下午到同一條街的咖啡館,借WIFI寫稿,(我喺屋企好難集中精神,好多時要拿部電腦去咖啡館,才能逼出一千幾百字)我喜歡它們的Lemonade多過咖啡,但我連午飯也未吃,不如先在麥記吃點東西。
2018年12月22日 星期六
翁記潮州粉麵:西環人的葱油
走進西環屈地街的內巷,不其然想起八十多年前,同一個地點對面,曾經發生過煤氣鼓大爆炸,死傷枕藉,這段悲壯的歷史,隨著當年捨身衝入火場,壯烈犧牲的印籍護衛,其靈位不知所終,慢慢地被世人遺忘。
喜歡逛裡面的舊書店,拉麵店也去過,但是從沒踏足過翁記半步,月前收到老闆娘離世的消息,經過其舖頭,只見在鐵閘外面,掛著內部裝修,暫停營業的牌,唉,只能說聲一路好走。
西環有兩間翁記,這是老店,另一間在皇后大道西尾,聽說是其兒子打理,數年前曾經在此匆匆吃一碗麵,最有印象是它們的葱油,略施少許,整碗麵頓時點石成金。
2018年12月21日 星期五
金潮小廚:快過打針
很多年前已經聽過,位於葵芳的金潮小廚之大名,當年在開飯網挺多好評,有一年在附近搞過場窮L局,偏偏與它略門而過。
瓜母提議今次在這裡做冬,她說之前來過,價廉物美,本來我想入深井或三聖村,既然是她的選擇,我當然沒有異議。
五時下班,從佐敦坐地鐵到葵芳,經過葵廣,忍不住吃了一點東西,如若香港沒有葵廣的話,教我們怎辦?
施施然來到金潮小廚,下午五點五十五分,門外已經有人等候,瓜母說已經訂位,但我問店員,並沒有我們訂位紀錄,只派了張籌給我,人齊便可入座。
訂閱:
文章 (Atom)