個人喜歡從London Gatwick走，多過London Heathrow，兩者與市中心的距離差不多，論車費，如果一早買定Heathrow Express車票，就好抵，但平時從London Bridge坐火車南下Gatwick，時間大約半小時，車票價錢也不用10鎊。
沒有Heathrow般大，航廈只分南與北，今次我從倫敦到巴塞隆拿，就是乘搭那個很容易的航空公司；提早一晚到機場，入住機場酒店，第二天早上施施然到航空公司櫃位，自己放下行李，步入機場禁區，還有大把時間。
找個地方吃早餐，不難，但你真的想吃Wagamama？
想吃壽司，也不難，但你真的想吃YO！Sushi？
近年因經營不善而債台高築，陷入經濟危機的英國著名廚師Jamie Oliver，是Gatwick其中之一大戶，你可以起飛前吃個沙律、麵包等輕食，亦可以吃一頓意大利菜。
而我選擇在Union Jacks bar，吃一頓豐富早餐。
其實此Union Jack就是Jamie's Italian的一部份，主打英式料理，近年外間對Jamie's Italian的評價頗為參差，以香港店為例，有段時間的劣評比較多，聽聞月前轉了行政總廚，水準似乎已回升；但我這兩年沒有再訪，未能証實。
廉航沒有東西可吃，不如吃飽一點，THE FULL MONTY £10.95，這個英式早餐，包括：Two free-range sausages，crispy smoked bacon，black pudding，golden potatoes with sticky onions，roast tomatoes，brown cap mushrooms and baked beans。
以身處的地段，當地的物價，加上早餐的份量，收費算很合理，起碼不像香港機場禁區裡面的餐廳，價錢較市區高。你在香港一間Cafe仔，吃一個所謂All day breakfast，用料少過在英國吃，連Black pudding都沒有一舊，收費幾多？想起也汗顏。
煎得靚靚的走地雞太陽蛋，汁液甜美，Black pudding當然是我最愛，吃個英式早餐是不可或缺的一員；炸得金黃的薯仔粒外脆內軟，香腸質素也不俗，烤蕃茄仍夠juicy，煙肉亦不是烤到硬巴巴；磨菇亦好，焗豆莫問出處，反正大部人都吃不出是甚麼牌子。
沒有喝啤酒，喝的是普普通通的Latte。
英式早餐沒有特別的花巧，旨在填飽你的胃，食材變化不大，最重要是有質素，英國香腸可放心食用，大陸呢？
尚有時間，借個Wifi，打開電腦，又要寫稿了。
What's the story morning glory？倫敦，下年見。
Union Jacks bar：London Gatwick Airport North Terminal
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