本年度窮L最後一局，敲定在長沙灣元州街尾，小巴站旁邊的太子海鮮菜館，樓上的一角連開四圍。
兩個多月前，我曾經為這間貌不起眼，實際上是臥虎藏龍的飯店，寫上去我的報章專欄，當時試過的菜式，只是佔飯店老闆兼大廚，文偉龍師傅的一小部份，他說如果在此包房的話，會替我安排特別菜單。
我開出每人＄300的預算，龍哥大筆一揮，看過菜單之後，非常期待；飯局當晚安排好四張大檯，好整以暇，開瓶費當然全免，食友們自攜酒品是常識。
燉得雪白的杏汁菜膽花膠燉豬肺，嚐過就知好功夫，香滑的質感，杏汁味突出，但不是突出到搶盡風頭的霸氣，其黏潤感源自雞腳與花膠，豬肺爽滑，花膠份量頗多，童叟無欺。
五福臨門即是五道頭盤，有看過我月前的專欄，也記得我曾大讚過這裡的叉燒實在高質，這晚的出品，風采依然，吃到燶邊，大喜。沙薑凍豬手，每口都是滲進沙薑的豬皮；荔紅蕃茄汁鮮甜多汁，開胃之選；話梅配涼瓜條，一酸一苦的極端，卻成為了合拍的組合，於冰涼爽脆的苦瓜身上，實驗了話梅的酸與甜。入口輕巧不膩的素鵝，喝過火路十足的燉湯，連下五小碟頭盤，記住，以上的只是前奏。
接著是重頭戲：上湯焗龍蝦配煎米粉，不其然想起米芝蓮推介的聚興家，他們的煎米粉是一絕，對上兩次的窮L局，我以鮑魚來配米粉，若要龍蝦的話，每人預算起碼多＄100。
月前試菜時，我說煎米粉有點硬，這次吃到的，入口酥化，香脆俐落，浸過充滿龍蝦精華的上湯汁，呈微脆的狀態，更為美妙；當然龍蝦的質素亦佳，輕輕被上湯帶過，質感爽口味道鮮甜。
龍蝦配白酒，毫無懸念的組合，我帶來的法國Château Suduiraut 2011 Castelnau de Suduiraut，活潑的水果，尤其是桃的香甜，爽勁中帶點點辣的蘇玳蜜糖兒，基本上配絕大部份海鮮也行，包括此上湯龍蝦。
牛豬合體的一味，胡麻沙律一口牛拼香醋骨，入口juicy的牛柳粒，再吃炸蒜片，理所當然；以沙律來清一清味蕾，那邊廂的香醋骨，酸甜有緻。
胡椒焗海中蝦，是太子海鮮菜館的名物之一，辛辣的胡椒在熱力四射之下盡情揮發，焗得香脆的海中蝦，每口盡是胡椒香與蝦肉的鮮。
當今吃一整隻燒鵝，價錢是多少相信大家心中有數，擺上至尊之名的燒鵝，稱得上皮脆肉嫩，只嫌肉味未算很濃，在座的食友們，索性用手拿，一口燒鵝一口威士忌，沉醉在鵝皮的油脂與單一麥芽的甜香之間。
油浸筍殼魚，相傳在上世紀二戰後的香港，在當時的中菜館頗流行的菜式，筍殼魚肉質嫩，骨少，做法是用熱油浸熟，近年已不多地方可嚐此味，記得我第一次吃油浸筍殼魚，就在當時仍在上海街的神燈，已經是差不多二十年前的往事。
灑上葱絲，浸得酥脆筆挺的筍殼魚，吃的時候再加點醬油，香脆的表面，盛載著纖細鮮嫩的肉質，葱絲與醬油之香，添上豐富色彩。
當濃湯鮮茄淮山浸豆苗一出，其湯甜菜滑人人愛。
招牌炒金銀飯，我只顧拿著酒杯四圍走，沒有吃；西米蓮蓉焗布甸，香滑的蓮蓉令人吃個不停，堪稱高水準之作，勝過坊間很多地方。
最後送上的生果盤，為本年窮L飯局埋齋，回顧2018，我曾辦過大大小小的飯局，包括貴到飛起的酒店中菜廳廚師之桌，分兩晚舉行的聚興家、大班樓，平價小炒於高高，甚至是包場吃牛扒等等，有人向我埋怨過，窮L二字名存實亡，下下都咁貴，根本稱不上價廉。
我承認窮L要壯大，要走得更遠，是時候要改變一下，雖然坊間不乏每人消費百多元的小炒店，但沒有理由每次都是吃小炒，慢慢地窮L的意識形態，由價錢變成一種精神，好聽叫精打細算，粗俗就叫屙篤尿都要隔過渣。
吃一頓順德菜／會所菜，銀碼不低，我所做的事情，就是要與飯店傾菜單，（不諱言有些跟我建立了交情，主動upgrade我張菜單，免開瓶費之類）務求令到每一位出席者，能夠品嚐到飯店的撚手嘢，兼交個朋友，懷著滿意的心情離開。經常說搞手不易為，有付出無收入的義工，安排恰當好地地，反之就比人屌L到撻皮，全憑這年來食友的支持與體諒，得以支撐下去；像寫blog一樣，涉及金錢利益便會變質，莫忘初心，試其為興趣，熱情是不會冷卻。
衷心感謝每一位本年出席過飯局的食友，下年再見。
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