兩條麻甩佬在外地，一樣要去咖啡館，這天中午，我與友人KH吃過一頓滿意的Omakase，行到累了，不如喝杯咖啡，我人生路不熟，有甚麼好介紹？
REC COFFEE是福岡有名的咖啡館 ，其創辦人之一岩瀨由和，於日本咖啡界很有名氣，拿過世界咖啡師大賽(JBC)冠軍，兩年前更在世界咖啡師大賽(WBC)得到第二名，戰績彪炳。（以上資料當然從Google得知）
KH帶我來到這間位於薬院駅前的分店，下午茶時間福岡熱，接近三十度的氣溫，走進咖啡店，見到有張二人檯便坐下，四周的客人，絕大部份都年輕過我們，本能地望望，有沒有樣貌娟好的日本女生。
（之前嚟過，都有唔少靚女幫襯。）KH兄是福岡地膽，我當然相信他。
作為一間日本冠軍級人馬的咖啡店，豈能只賣咖啡？櫃檯旁邊陳列著一些各式各樣咖啡豆、周邊用品如咖啡壺、咖啡杯，甚至連相關精品如T-shirt等等，對於那些咖啡迷來說，喝完咖啡，買包咖啡豆回家自己沖，至於件T-shirt款式好不好看？見仁見智。
我們預算黃昏時段吃晚飯，井然有序排列著的糕點，注定與它們無緣，炎熱天氣之下，我想喝一杯Cold Brew。
先在櫃檯點餐，咖啡師懂得一點英文，這裡的Cold Brew是用埃塞俄比亞Areka咖啡豆。
冰涼的咖啡，散發出果香，濃而不濁，收結的酸度平衡，清涼爽快，一邊與KH閒談派花生，一邊看著過期的日本潮流雜誌，我份人早已過期，追不上今期流行，翻著舊雜誌像發現新大陸，看得津津有味；驚現自己原來在某程度上，是廢老一名。
喝Cold Brew像與時間競賽，當喝到變室溫，那就失真，喝光了，時間尚早，又來一杯Espresso Tonic。
沒有追問咖啡師用甚麼湯力水，純粹尋求Espresso與湯力水的衝擊，想起每次早上由土瓜灣跑去觀塘海濱長廊，終點總是期待在工廠區，名叫29 + 1的小小咖啡店，那杯Espresso Tonic，喝光整杯，迅速恢復體力。
消磨了個多小時，披著慵懶的身軀向大名進發，兩杯凍加啡加埋一共1100日元（未計稅），永遠覺得香港喝一口咖啡，真不容易。
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