果然，拉麵熱潮仍是方興未艾，尤其是豚骨湯拉麵，生生不息。
又一間新拉麵店落戶在香港，地點在九如坊大班樓隔離，名字叫長浜No.1拉麵，是另一間來自福岡的過江龍，絕非像同一條街，另一間難吃得要命的土炮。
在日本已有四十多年歷史的長浜No.1拉麵，總共有四間分店，香港是海外第一間。
店子與其他拉麵店一樣，以小店形式經營，大約只有十多個座位，風頭不及豚王，魂，晚飯時間二人行，直行直入，不用等位。
麵店的牆上掛著日本分店的相片，有些像我們的大牌檔，沒有華麗堂皇的外表，內涵，拉麵店理應如此。
點菜紙上除了選擇甚麼拉麵之外，麵條的軟硬度，要蔥不要蔥，下不下香油，任你喜歡。檯上的辣醃菜是任添，辣度頗勁，女友一向吃得辣，也差點栽到醃菜之下。
我要最貴的長浜No.1拉麵，＄98一碗，內容包羅萬有，紫菜，玉子乙隻，叉燒兩塊，份量十足！
湯身香滑，感覺不甚油膩，豬骨味鮮濃，還有一陣蒜香味，可能是香油之緣故。玉子質數甚高，呈然流心，蛋味香甜，質感濃而不濁。
麵條是幼身麵條，典型福岡風格，入口帶彈牙感，吸汁力亦強。
叉燒肥肉不多，瘦肉位又乾又硬，完全是水準以下，不能接受的級別。
女友點的叉燒拉麵，沒有我的No.1的貴，只是份量不夠我多而已。論味道，也是一樣。
如非叉燒質素強差人意，否則這碗拉麵，在現今競爭激烈的拉麵戰國上，可以佔領前列位置，希望，只是一時之失吧。
長浜No.1拉麵：中環九如坊14號地下
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