Boqueria：Barca，Barca，Barca

因小弟在中環上班，順理成章地，經常在蘇豪，蘭桂坊等地方出沒，所以，有關這一帶的飲食情報，不敢說瞭如指掌，但也算熟悉。

LKF Tower內的食店如走馬看花，與七年前初開張的時候，已經面目全非，單在七樓，四年內由Dakota，Opus Grill，NC Grill，到上周六才Soft Opening的Boqueria。

當Boqueria還在裝修之時，將消息通知女友，她喜歡西班牙菜，說餐廳開張之後，要盡快來試。說得出，做得到，就在第一天營業的晚上，便拉了女友，和數位朋友來試。

雖然，Boqueria的名字，是沿自巴塞隆拿當地有名的市場，連餐廳的靈感，也是源自巴塞的Tapas店，但Boqueria餐廳本身就不是來自加泰隆尼亞，而是在地球的另一邊，紐約！哈哈，我忽然聯想到，身穿紐約紅牛球衣的加泰隆尼亞人。

連同紐約的三間分店，香港是第四間，更是海外第一間分店。大廚David Izquierdo Jover，對香港並不陌生，因他曾在灣仔的西班牙餐廳Uno Mas擔任大廚，餐廳結業後回到西班牙，一年後回來，成為Boqueria內的大旗手。

餐牌內主菜欠奉，因這裡主打Tapas，但你可以來個Paella，平均每道Tapas的價錢，只是數十
塊，如果吃黑毛豬火腿，便貴一點。

大家上西班牙餐廳，總不少得Sangria作為飲料，此Sangrias de la cas的特別之處，是用上白酒，以Rum，橙，檸檬調出來，比紅酒更為清新，帶有芳香的檸檬與橙味，非常容易入口，不自覺之下，隨時喝多兩杯。

既然是巴塞風格，連生啤也是全港獨有，來自巴塞的Estrella，口感清爽，啤酒花味不大重，反而嚐到點點鹹味，＄68一杯頗為抵飲。

我們皆是吃了晚飯才來，所以只點了數款小吃共享，Pan de Tomate只是塗上番茄醬，蒜，很簡單的一味，已是西班牙人日常的早餐，像我們的奶油多差不多啦。

Gambas al Ajillo是蒜蝦，年前在另一間西班牙餐廳，吃過同一款Tapas，上桌的時候還是沙沙作響，這個蒜蝦則沒有此情況出現，但味道還是不錯的，只是熱力不夠。

Bombas de la Barceloneta，不如直接一點去稱呼，是巴塞隆拿薯仔牛肉波！圓潤金黃的外表，包著碎牛肉，表面香脆可人，亦嚐到薯仔的鬆軟感覺，牛肉味濃，伴以茄醬與Salsa同吃，令人開胃。

多款風乾火腿之中，以Jamón Serrano最便宜，只是＄78，份量一大盤，論質感當然不及Iberico般油潤，但味道鹹香之外，肉質有嚼頭，不韌，給我一個人吃掉一整盤，絕對不成問題。

西班牙／加泰隆尼亞人的家常菜，怎少不得煎奄烈？Tortilla Española又可以說成Spanish Omelet，以薯仔，洋蔥，與蛋一起煎成餅狀，簡單不花巧，伴碟的橄欖內有乾坤，釀了番茄粒在內，平凡中見心思。

甜品是眾甜心男女引頸以待的環節，Spanish Crème Brûlée外表與我們常吃的沒兩樣，但質感有別，像忌廉一樣，頗為特別。

Churro是傳統的西班牙甜品，以甜棒沾上朱古力醬吃，酒鬼們不妨多吃，皆因有解酒之作用也。

是晚小試牛刀，感覺良好，餐廳下個月才正式營業，當上了軌道之後，會召集多些朋友，再來吃多數款Tapas，人人一杯Sangria，Estrella，這才叫盡慶！

Boqueria：中環LKF Tower七樓

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