英國與法國，長年以來處於互相敵視狀態，大英仍自傲為日不落帝國，法國則經常取笑英國人為生存而食，而法國人則為食而生存！
但是，放在太古城東隅酒店內的餐廳 Feast，偏偏成為了一家親，哈，情況像一隊英格蘭球會，坐擁著法國外援一樣。東隅的背景是太古集團，還不是代表英國？
這晚受邀來到這裡，品嚐新推出的菜式，Feast最出名的是半自助晚餐，頭盤的沙律，海鮮，芝士任吃飯，包一道特定主菜，最後還可以在甜品陣內任選。
生蠔是法國的Fine De Clarie，味道鹹鮮，肉質飽滿偏爽，而且更帶著海水味。
另一個法蘭西代表，便是洋蔥湯，有些地方做出的洋蔥湯，非常之求其，連芝士也沒下一條，這樣便不收貨了。Feast的洋蔥湯，蓋著濃香的芝士，內裡的是法包，與清香的洋蔥湯，連同浸軟的法包，與芝士一同吃，才是正式的法國味道。
Cocktail Prawn的醬汁帶點點辣，頗令人開胃。
Brown Bread Crusted Scallops用上飽滿的帶子，以牛油來焗，帶子肉質嫩滑，鮮味突出之外，還帶著濃惹牛油香。
英倫代表的魚批，這是很地道的英國菜，當年我去倫敦旅行也吃過數次，反而在香港則不常見，記得早前在中環的英國餐廳Dot Cod，餐牌上可以找到魚批。原來，這裡的大廚，是曾經在Dot Cod擔任總廚，難怪今期的餐單，以英倫風味作主力。
外表精美的魚批，基本上，以薯蓉連同各類海鮮一起焗，魚肉都是以鱈魚為主，有些地方或會用三文魚，其他海鮮通常是帶子，蝦肉之類。外層焗得帶焦香，海鮮質素亦對辦，可惜此魚批的質感，實在太濕了，感覺像喝著海鮮濃湯，而非吃著薯茸，希望餐廳方面可以留意一下。
以健力士啤酒煮成的牛肉批，同是很地道的英國菜之代表。賣相做到足，用酥皮蓋著，一粒粒的牛肉，只帶著健力士啤酒的苦味，反而其啤酒本身的味道不大突出，相信大多人都會接受得來。
其他菜式方面，牛肝菌飯做得不錯，飯身濕潤帶有咬口，牛肝菌味濃郁。
Smoked Salmon Cream Tagliatelle做得稱職，creamy不膩的忌廉汁，加上煙三文魚的煙香，也吃得過。
Braised New Zealand Lamb，羊肉淋熟，但羊肉不算濃烈，紐西蘭羊，差不多了。配菜的法腰豆，吸收了濃香的醬汁之後，實在好吃。
作為酒店的餐廳，亞洲風味怎也少不了，正如五星級酒店的咖啡室，餐牌上一定會有海南雞飯。當然，這裡也有海南雞飯。還有薑葱芝麻雞，香茅牛肉等等。。。
作為英倫狂迷的我，期望餐廳方面，未來會多推出一些地道英倫菜式，如燒牛肉配約克郡布甸，牧羊人批，燉羊肉，甚至各種海鮮之類。說起上來，會不會貪心了一點？
Feast：太古太古城道29號東隅1樓
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