講到香港的農曆新年，大家會想到甚麼？用干邑調雞尾酒Crossover盆菜的配對想過未？
近年銳意年輕化的軒尼詩干邑創意停不了，以干邑來調配的應節雞尾酒，與利苑來個不一樣的港滋味。軒尼詩隆重其事，邀請了香港著名調酒師Antonio Lai，以傳統農曆新年為主題去創作「一家團圓」、「金銀滿屋」及「步步高陞」3款雞尾酒，配搭賣相與氣勢磅礡的新春發財好市盆菜。
盆菜有鮑魚花膠、海參瑤柱、髮菜蠔豉、生蝦、北菇、切雞與燒鵝等材料大堆頭，每一樣皆惹人垂涎三尺，拿着筷子真的無從入手，選擇困難症再次發作。高貴的鮑魚、瑤柱和海參等固然精采，底部的蘿蔔才是終極主角，吸盡所有食材的精華，頓成兵家必爭之地。
個人認為鮑參翅肚最適合配飲「金銀滿屋」，其柑桔及橙汁清新醒神，可帶出名貴食材的豐富味道層次。「一家團圓」有黑糖薑茶配芝麻湯圓，適宜留到最後，為豐富的盆菜宴劃上完美句號。
新春發財好市盆菜套餐分六位用（$2,288）及十位用（$3,388）兩款，主料各有六或十件，於全線利苑分店有售，只限外賣，並必須先預訂。除盆菜外，更包一瓶700毫升軒尼詩V.S.O.P Privilège、V.S.O.P雞尾酒調酒酒譜，以及六隻干邑杯，實行有得食，又有得玩，玩完又有得飲，飲完大家嘻嘻哈哈，這個新年，應該會過得很高興。
原文：http://www.metrodaily.hk/metro_columns/%E8%BB%92%E5%B0%BC%E8%A9%A9%EF%BD%98%E5%88%A9%E8%8B%91-%E6%B8%AF%E6%BB%8B%E5%91%B3
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