對Robuchon的認識，由澳門葡京店開始，很多朋友到澳門兩日一夜遊，如果想豪吃一餐，十居其九也會選擇到Robuchon。
大多朋友和我一樣，取易不取難，選擇以午餐入手，四百多塊錢一位，可以品嚐到米芝蓮的三星味道，絕對是超值，雖然午餐的水準，還未見真章。。
倫敦的L'ATELIER de Joel Robuchon，沒有葡京店的華麗堂皇，與香港置地店的一樣摩登，充滿格調。
他在倫敦的地址，正是在Covent Garden附近的West Street，與另一間倫敦著名餐廳The Ivy，份屬隔離鄰舍。
這一次是在黃昏時段來，因為此店有一款香港店沒有的餐單，就是Pre-Theatre menu，看名字也知道，是為看音樂劇前而設的餐單，簡單一點說，是Early bird menu，倫敦每天有多套音樂劇上映，晚上七點多八點左右開場，所以這一類早鳥優惠，在倫敦餐廳界非常流行。
早鳥晚餐有分兩道菜，與三道菜選擇，兩道菜消費為十九鎊，三道菜便是二十五鎊。以一間米芝蓮二星店來說，是很便宜的入場費。午餐的價錢，與早鳥晚餐一樣，同樣是兩道菜，但款式有點不同。
每一道菜也是二選一，頭盤我選擇了湯品，Pea soup，crunchy croutons，豆蓉湯配香脆麵包粒，上桌時，侍者才將湯汁，倒入放了麵包粒的湯碗內。
以這個形式上桌，大抵是保持著脆麵包粒的脆口感，如果先行注上湯汁，麵包粒便會一早浸軟，那就有失Crunchy之名了。以豆打成蓉的湯身，帶點杰身香滑，豆香很濃郁。
主菜是Monkfish coral saurce，carrot and celery fondants。Monkfish中文名可以叫鮟鱇魚，可以叫魔鬼魚，我索性直說為和尚魚，我第一次吃飯Monkfish，同樣是在倫敦，不過是十多年的陳年舊事，在St Katherine Dock附近，一間名叫Dicken's Inn品嚐此味。
Monkfish肉質豐厚，肥美嫩滑，魚味鮮甜，配菜的蘿蔔，西芹條，香甜帶軟身，以打成泡的龍蝦汁伴吃，其濃鮮的香味，令到整道菜味道更為突出。
因為是Pre-Theatre menu關係，所以上菜速度比較快一點，但快得來也有個譜，由入坐到離開，時間為一個半小時，如果速度快於機關槍，便難於細心感受食物的味道了，我不如去旺記吃個干炒牛河好過。
究竟吃這個早鳥晚餐，是否要音樂劇門票來証明 ？如果事後不是看音樂劇，又可否吃這個餐單？當然可以，畢竟，這只是一個虛名而已，但我在這個晚上，真的去看音樂劇Jersey Boy呀。
PS：兩年後的今天，L'ATELIER de Joel Robuchon還是二星米芝蓮店，早鳥餐單的價錢，兩道菜的價錢，已經加價至二十二鎊了。
L'ATELIER de Joel Robuchon：13-15 West Street London WC2H 9NE
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