如果，一大班朋友聚首，想吃得無拘無束，熱鬧一點的西餐，我想，你們不會以法國菜為首選吧？意大利菜呢？也不錯，但想喝啤酒的話，德國菜會更適合。
很多人不大欣賞德國菜，覺得味道與日耳曼民族一樣，機動，乏味。當然，它們沒有甚麼份子料理，也沒有甚麼Fine dining，大家只會想到豬手，香腸，Brezel，啤酒。。。。。。
上年曾被某報章採訪，選址在奧海城的Berliner，只是吃過三數道德國菜，便被冠以德國菜專家，這個道貌岸然的稱號，哈哈，我實在擔當不起！
相隔差不多一年，又再來到柏林人，今次去的是灣仔店，新開不久。
在C小姐安排下，十多人被安排坐在房內，包起兩張長檯，好不高興。
德國菜的桌上，真的沒可能欠缺一杯啤酒，先來一杯Erdinger白啤，入口清爽，味道偏淡，女生也可接受。
同一牌子的麥啤，便是男人的浪漫了。
我一向對Brezel興趣不大，所以，跳過Brezel，先吃凍肉芝士拼盤，有芝士，香腸，火腿等凍肉，送白啤酒一流！
另外還有廚師雜菜沙律，很清新的一道頭盤。
主菜也是熟悉的燒豬手，香腸等等，賣＄175一隻的燒豬手，足夠二至三人分，外表烤得帶焦，外表雖然很醜，可是我很溫柔！燒豬皮香脆鬆化如吃中式燒豬，皮下肉味帶鹹香，質感嫩滑，伴碟的酸菜，無須多講，是德國菜之好朋友，正如吃日式吉列料理一樣，不能沒有椰菜絲一樣。
以煎平底鑊盛上的柏林肉腸，還有洋蔥與薯菜，德國香腸種類過千種，每個地區出產的香腸，也會有不同的風格，此柏林腸的腸肉味道濃郁，質感鬆軟。
德國菜也有薄餅，洋蔥煙肉薄餅的餅底，既薄亦脆口，以洋蔥，煙肉粒作主要材料，鹹香味道十足，配白啤酒，或黑啤，隨你喜歡。
脆炸薄豬柳的英文名稱為Vienna Style Schnitzel，我在其他餐廳也吃過維也納式牛仔肉，做法是先用人手，把牛仔肉打扁，然後再沾上麵包糠炸，今次是由牛仔肉換成豬排，同樣地豬排被揼到扁，以薄薄的金黃外層包著，香脆，軟淋鬆化，豬排味道香甜，＄168一客，不貴。
甜品為香草煎餅配雪糕及黑車厘子，雪糕與香草煎餅配合得奇妙。
好了，當大家吃到甜品時候，Schladerer一字長蛇陣排開，一人一Shot！每杯Schladerer的酒精度為42％，絕對是烈酒級別。
有Raspberry，Plum，Cherry，Peach四種味道，不要被名字騙到，如果叫你一口氣喝四杯，隨時不勝酒力，行不到直線，獲利回吐！
不過，在這麼高漲的氣氛，飲勝，飲晒落肚先至醒，灣仔當係秀茂坪，興到就盡情！
總之，一大班朋友，拿著大大隻豬手，懷舊金曲回帶無得走，喝一口冰凍啤酒，高歌一曲氣量厚，個個都係好朋友！！！！
Berliner German Bar and Restaurant：灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓
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