炎熱的夏天，如果去BBQ的話，絕對是夏日燒著了，一邊拿著叉，在火爐面前大叫火熱動感LA LA LA，炎熱並未後退，高溫到跳起，來吧撞撞運氣，不必說道理。
太古城的東隅酒店，開張三年也不到，頂樓的酒吧Sugar，已成為型男索女的蒲點，最煞食的是那個Rooftop，居高臨下面對著港島東的海景，一望無際，試想想，與美女來喝兩杯，面對著這般環境，隨時有一百樣可能。
近日酒吧更推出周日的Brunch，由早上十二點開始，自助沙律頭盤，甜品，連BBQ主菜。
這個周日真的很高興，與一大班朋友們來，享受現今流行特別玩意，不需要顧忌。
頭盤的沙律陣，如Greek salad，Nicoise salad，Caesar salad等數款選擇，凱撒沙律的菜很新鮮，其他沙律也是令人開胃。
所有BBQ菜式，也是有專人燒烤，免卻自己下手，雖然欠缺一點BBQ的樂趣，但更感優閒，這是吃Brunch的應有態度。
燒烤爐上有甚麼可吃？吞拿魚，牛柳，雞扒，香腸，大蝦五款，貴精不貴多。
吞拿魚扒頗厚，但出現過熟的情況，牛柳也是一樣，太熟了。後來再去到BBQ爐前，對廚師反映過意見之後，再試一次吞拿魚與牛柳，這一次，好得多了。
雞扒與香腸還不錯，最好吃的是大蝦，帶點焦香，更保持蝦肉的鮮味，還有蝦膏的甘香，肉質也爽甜。
BBQ Dressing亦有數款選擇，你想要蒜蓉牛油？香草醬？芥辣？隨你喜歡。
同場更加映酒吧的酒保Patrick，為大家調出一道名叫為彩虹的Shooters，以伏特加，Gin，龍舌蘭等烈酒，再加上其他果汁調教出來。
不要說是很簡單，酒保自豪地說：(全香港也沒有人調到出來。)
只見他從酒壺內，一Shoot一Shoot倒出來，每一杯的顏色也不同，有如一道彩虹！利害利害。
喝Shooters當然要一乾而盡，藍色的那一邊是最烈，滿口都是伏特加，與Gin的濃烈感，橙色的一杯較為溫和，最適合女生喝。
哈，帶著心儀的女生來，於吧檯面前叫酒保點這個，對方也許覺得你好勁，懂得點此款Shooters，完全囉晒彩，兩杯到肚後，說不定會有下文。十萬樣情味趣味待發現，十萬樣奇妙快樂在兌現。。。。
每次去Brunch也很少吃甜品，不過既然在Sugar，就算你本身是鹹人，也要加一點甜，吃些迷你糕點，否則，有愧對著Sugar之名了。
其實，做人也一樣，不應該獨孤一味，偶爾加薑加蜜糖，生活會更添上一點色彩。 Sugar：太古城中心東隅酒店32樓 請不忘讚好我的專頁： https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins
Woo。。。 一 shoot 一 shoot 倒出來，顏色是多麼的協調、層次分明，高手之作，下次返港一定要去拜會一下呢個高人，不醉無歸。
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